جزر مغطى بطبقة من البرتقال

الأصوات: 4

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 100، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 8 ملغ، الصوديوم 199 ملغ، سكر 11 ج.

كما نعلم، الجزر غني بفيتامين أ، الذي يُمتص بشكل أفضل بوجود الدهون. لذا، يصعب تخيل مزيج صحي ولذيذ أكثر من هذا الطبق. يُنقع الجزر في عصير برتقال كريمي، والذي يُغطي الخضراوات البرتقالية بطبقة لامعة أثناء طهيه على نار هادئة. يُضفي الشبت الطازج لمسة من الانتعاش ويُنعش الطبق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام. جزر
كوب واحد من عصير البرتقال الطازج
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
ملعقة كبيرة من أوراق الشبت الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، عصير البرتقال، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقطع قطعة بطول 3 سم من أحد طرفي الجزرة بزاوية. أدر الجزرة ربع دورة وكرر العملية. استمر في تدوير الجزر وتقطيعه إلى قطع بطول 3 سم. ضعها في قدر كبير مع عصير البرتقال. صب كمية كافية من الماء لتغطية الجزر. أضف الزبدة وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
يُغلى المزيج. تُخفّض الحرارة ويُترك على نار هادئة. يُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الجزر طرياً ويتبخر السائل ويصبح كثيفاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. يُرشّ بالشبت ويُقدّم.

فئات: