برجر لوسي الصغير الحار والعصير

الأصوات: 1

طريقة تحضير برجر لوسي الصغير الحار واللذيذ

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 760، إجمالي الدهون 37 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 68 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 97 ملغ، الصوديوم 997 ملغ، سكر 18 ج.

برجر جوسي لوسي هو برجر محشو بقطعة لحم محشوة بالجبن الذائب. لا يقتصر هذا الإصدار المصغر على متعة الجبن الذائب داخل قطعة لحم بقري طرية، بل يقدم أيضًا نكهة لذيذة رائعة وحرارة مميزة من جبن بيبر جاك وفلفل شيبوتلي. تُشوى قطع اللحم في الفرن، ولضمان الحصول على قشرة مقرمشة، ضع صينية الخبز في الفرن عندما يكون عنصر التسخين قيد التشغيل (أي عندما يضيء الضوء الأحمر وينطفئ بشكل دوري).

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي 3 أكواب)
حبتان من فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفرومتان فرماً ناعماً
فصان من الثوم المهروس
700 غرام من اللحم البقري المفروم
110 غرام من جبنة بيبر جاك، مقسمة إلى 12 جزءًا متساويًا
ربع كوب كاتشب
ملعقة كبيرة من خل البلسميك
12 قطعة من خبز البطاطس الصغير، مقطعة إلى نصفين ومحمصة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، خبز البرجر، جبنة بيبر جاك، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، خل البلسميك، كاتشب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل ووزّعيه بالتساوي. اطهيه دون تقليب حتى تبدأ أطرافه بالتحمّر، لمدة 5 دقائق. قلّبي البصل واستمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون ومتكرملًا، لمدة 20 دقيقة أخرى. أضيفي الفلفل الحار، والثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اطهي المزيج حتى تفوح رائحته، ثم قلّبيه جيدًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار.
سخّني الفرن على وضع الشواء. قسّمي اللحم المفروم إلى 12 قطعة، وزن كل منها 55-60 غرامًا. ضعي قطعة من الجبن في كل قطعة وشكّليها على هيئة أقراص بقطر 6-8 سم. رصّي الأقراص المحشوة بالجبن على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم، ورشّي كل قرص بثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.

اشويها في الفرن حتى يذوب الجبن وتبقى قطع اللحم وردية اللون قليلاً من الداخل، حوالي 6 دقائق. يجب أن تُطهى قطع اللحم حتى تصل إلى درجة نضج متوسطة على الأقل، بحيث يذوب الجبن مع الحفاظ على عصارتها.
في وعاء صغير، اخلط الكاتشب وخل البلسميك وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ادهن قطع اللحم بالصلصة. وزّع ما تبقى من الصلصة على نصفي الخبز السفليين. ضع قطعة لحم على كل نصف خبز سفلي، ثم أضف بعض البصل الساخن، وغطّها بنصفي الخبز العلويين. قدّم البرغر ساخناً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية في الفرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / لحمة / الوجبات السريعة / / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة