قرون إدامامي حارة

الأصوات: 1

وقت: 18 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 151، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم - ملغ، سكر - ج.

الإدامامي هو فول الصويا غير الناضج، وهو غذاء أساسي لدى متبعي نظام غذائي صحي حول العالم. كما أنه يُعدّ وجبة خفيفة شهيرة مع البيرة أو المشروبات الكحولية الأخرى. ولتحضير هذه الوجبة الخفيفة، يُحضّر الإدامامي حارًا. يُسلق ثم يُقلّب مع مزيج من التوابل المحمصة، بما في ذلك الملح، ومسحوق الفلفل الحار، ورقائق الفلفل الأحمر، والأوريجانو. هذه أسرع وصفة لمقبلات نباتية لذيذة. يُقدّم الإدامامي مباشرةً من قرونه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
كيس واحد (450 غرام) من حبوب الإدامامي المجمدة في قرونها (فول الصويا الأخضر)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توابل الفلفل الحار، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش، فول الإدامامي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة مع التحريك، سخّني الملح. مسحوق الفلفل الحار أضيفي الفلفل الأحمر حتى تفوح رائحته، لمدة 3 دقائق تقريباً. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الأوريجانو المفتت إلى الخليط.
اسلقي قرون الإدامامي في ماء مملح حتى تصبح طرية، حوالي 8 دقائق. صفّيها في مصفاة وجففيها. قلّبي قرون الإدامامي مع خليط التوابل وقدميها دافئة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / قلب سليم / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات خفيفة سريعة / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة