كعكات البطاطا الحلوة مع طبقة من كريمة البرتقال

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكات البطاطا الحلوة مع طبقة التزيين البرتقالية

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 30

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 154، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 13 ملغ، الصوديوم 93 ملغ، سكر 17 ج.

هذه الكعكات الطرية المتبلة مصنوعة من البطاطا الحلوة ومجموعة متنوعة من التوابل العطرية، بما في ذلك القرفة والزنجبيل والبهارات المشكلة وجوزة الطيب. تُضفي طبقة التزيين البرتقالية، بنكهتها الحمضية، لمسةً رائعةً تُكمل دفء التوابل. زيّني الكعكات بطبقة التزيين بعد أن تبرد تمامًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملف تعريف الارتباط

كوبان من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
110 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من السكر المحبب
¾ كوب سكر بني فاتح
بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من هريس البطاطا الحلوة
ملعقة كبيرة من الجوز المفروم

طلاء برتقالي

1.5 كوب من السكر البودرة
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، دقيق فاخر، بيض، سكر بني، جوزة الطيب، البهارات، الزنجبيل المطحون، القرفة، عصير البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية وضع الرفوف في المنتصف. غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، ومسحوق الخبز، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، والزنجبيل، والبهارات المشكلة، وجوزة الطيب، والملح معًا.

باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا. أضيفي هريس البطاطا الحلوة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الخلط جيدًا. أضيفي الجوز وقلّبيه.
ضعي ملعقة كبيرة من العجين على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً عند الأطراف وتعود إلى وضعها عند الضغط عليها برفق، لمدة 18 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد تماماً على صواني الخبز قبل تزيينها.
طلاء زجاجي:

في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة وعصير البرتقال والفانيليا وقلبي حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكبي التزيين فوق البسكويت واتركيه لمدة ساعة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق الخريف / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / مخبوزات البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة