أفخاذ دجاج بصلصة البرتقال

الأصوات: 1

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المتبلة بصلصة البرتقال

وقت: ساعة و50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 155، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 35 ملغ، الصوديوم 490 ملغ، سكر 18 ج.

تُنقع أفخاذ الدجاج في تتبيلة برتقال حلوة وحارة، ثم تُخبز في الفرن حتى تتكون طبقة لامعة لذيذة على سطحها. سيُعجب عشاق الطعام الآسيوي بهذا المزيج الرائع من النكهات. يُقدم كمقبلات مع البيرة أو كطبق رئيسي مع الأرز.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من البصل الأصفر المفروم ناعماً
ربع كوب من عصير البرتقال الطازج (من برتقالة كبيرة واحدة)
ربع كوب كاتشب
ربع كوب من مربى البرتقال
ربع كوب من خل التفاح
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا قليلة الملح
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الصينية الخمسة
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
فص ثوم واحد مفروم
8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد (حوالي 450 غرام)
بقدونس طازج مفروم للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ دجاج، مربى البرتقال، خل التفاح، خردل ديجون، توابل الخمسة بهارات، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلط البصل، عصير البرتقال، الكاتشب، مربى البرتقال، خل التفاح، صلصة الصويا، خردل ديجون، مسحوق البهارات الخمسة، البابريكا، الفلفل الأسود، والثوم. أغلق الكيس ورجّه جيداً. أضف أفخاذ الدجاج إلى الكيس. أغلق الكيس بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل للتتبيل. يمكنك تتبيل الدجاج طوال الليل.
سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

ضع محتويات الكيس بالكامل على صينية خبز مبطنة بورق القصدير. اخبزها، مع تقليب أفخاذ الدجاج في منتصف مدة الخبز، حتى ينضج الدجاج تمامًا، وتصبح عصارته صافية، وعندما يسجل مقياس الحرارة الذي تم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من فخذ الدجاج (بعيدًا عن العظم) درجة حرارة 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 25 دقيقة.
انقل أفخاذ الدجاج إلى طبق التقديم واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم رشها بالبقدونس وقدمها ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة