وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُعدّ هذا الطبق الصيفي من صدور الدجاج مُقبلاً رائعاً يُقدّم مع المشروبات الباردة. خضراوات طازجة وشهية، دجاج متبّل حار، وخس مقرمش - هذا كل ما تحتاجه. لفّه وتناوله بيديك!

مكونات:

دجاج متبل

• قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعتان إلى شرائح.
• ثلث كوب من صلصة هويسين
• ثلث كوب من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور
• ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا
• ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 3 فصوص ثوم مبشورة
• ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة

حشوة ملفوفة بأوراق الخس

• 8 أوراق من الخس الرأسي
• كوب واحد من براعم الفاصوليا
• كوب واحد من الملفوف الأحمر المبشور ناعماً
• كوب واحد من الجزر المقطع إلى شرائح رقيقة
• كوب واحد من شرائح الخيار
• كوب واحد من نودلز الأرز الرقيقة الجاهزة
• ثلث كوب من صلصة الفلفل الحلو
• ثلث كوب من صلصة هويسين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الخس الورقي، الملفوف الأحمر، جزرة، الخيار، نودلز الأرز، صلصة هويسين، صلصة الصويا، صلصة سريراتشا، صلصة الفلفل الحار، خل النبيذ، جذر الزنجبيل، ثوم، الكزبرة، الفول السوداني

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• لتحضير الدجاج والتتبيلة: في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلط صلصة الهويسين، وصلصة الصويا، والزنجبيل المبشور، وصلصة سريراتشا، وخل الأرز، والثوم المبشور. أضف شرائح الدجاج واتركها لتتبل في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة الثانية
• سخّن مقلاة الشواء على نار عالية.
  
  أخرجي شرائح الدجاج من التتبيلة واشويها حتى تنضج تماماً، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقليها إلى طبق التقديم وزينيها بالفول السوداني والكزبرة.
الخطوة 3
• لتحضير السلطة والحشوة: ضع الخس، وبراعم الفاصوليا، والملفوف، والجزر، والخيار، ونودلز الأرز على طبق التقديم.
  
  لتحضيرها، خذ أوراق الخس وضع عليها الدجاج والحشوة. أضف القليل من الفلفل الحار وصلصة الهويسين، ثم لفها وتناولها!

الأصوات: 2