لفائف الخس بالدجاج المتبل على الطريقة التايلاندية

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 303، إجمالي الدهون 10.5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

لفائف الخس بالدجاج المتبل على الطريقة التايلاندية - وصفة خطوة بخطوة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن شراؤه في عبوات من قسم اللحوم في السوق)
توابل الشواء
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من جذر الزنجبيل المفروم
4 فصوص ثوم مهروسة
حبة فلفل أحمر كبيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من خليط الملفوف والجزر المبشور (مع الحرص على رصه جيداً)
3 بصلات خضراء مقطعة بشكل مائل
نصف كوب من صلصة البرقوق
كوبان من أوراق الريحان (مضغوطة بشكل غير محكم)
ملعقة كبيرة من صلصة السمك
نصف رأس خس آيسبرغ (مقطع إلى نصفين مرة أخرى)
نصف خيارة منزوعة البذور، مقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خس آيسبرغ، الملفوف الأبيض، جزرة، الفلفل الحلو، الخيار، صدور دجاج، جذر الزنجبيل، البصل الأخضر، ثوم، صلصة السمك، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة ورشّيها بتوابل الشواء.

سخّني مقلاة كبيرة على نار عالية. صبّي الزيت النباتي، ثم أضيفي الدجاج. قلّبي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل والملفوف والجزر والبصل الأخضر. قلّبي المكونات بسرعة لمدة دقيقتين إضافيتين.
أضيفي صلصة البرقوق لتغطية الخليط، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الريحان واطهي حتى تصبح الأوراق طرية.

أضيفي صلصة السمك وقلّبي. انقلي الدجاج والخضار المطبوخة إلى وعاء. ضعي ملعقة من الدجاج على ورقة خس مع الخيار، ثم لفي الخس حول الحشوة، وتناوليها كالتورتيلا الصغيرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / مقبلات الكرنب / المطبخ التايلاندي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة