وقت: 4 ساعات و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

في هذا المشروب، تم نقع الطرخون في النبيذ وأضفى رائحته الشبيهة بالشاي على الكوكتيل.

تُضفي لآلئ التابيوكا لمسةً مميزةً على هذا المشروب الشبيه بالشاي، بنكهة زهر البلسان والخوخ الأبيض العطري. يُعدّ هذا المشروب الراقي مثالياً لعشاء عيد الفصح أو حفلة ربيعية، كما أنه يتناغم تماماً مع السمك أو الخضار المشوية.

مكونات:

• نصف كوب من لآلئ التابيوكا الصغيرة
• 750 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• كوبان من عصير العنب الأبيض
• كوب واحد من مشروب زهر البلسان
• كوب واحد من أوراق الطرخون المفرومة خشنًا
• حبتان من الخوخ الأبيض، منزوع النوى ومقطع إلى شرائح بسمك 0.5 سم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

التابيوكا، نبيذ أبيض، عصير العنب، الخوخ، مشروب كحولي بنكهة زهر البلسان، نبات الطرخون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع ستة أكواب من الماء في قدر واتركها حتى تغلي. أضف لآلئ التابيوكا، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة، واتركها تُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى تطرى، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. صفّ الماء باستخدام مصفاة كبيرة، واشطف اللآلئ تحت الماء البارد الجاري لتبرد. انقل لآلئ التابيوكا إلى إبريق سعة 3 لترات.
الخطوة الثانية
• أضيفي النبيذ وعصير العنب والمشروب الكحولي إلى الإبريق وقلّبي. أضيفي الطرخون والخوخ، وغطّي الإبريق بغلاف بلاستيكي. ضعي السانجريا في الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
الخطوة 3
• لتقديم المشروب، املأ 8 أكواب حتى منتصفها بالثلج. رجّ السانجريا جيداً لخلط التابيوكا، ثم اسكب سانجريا الفاكهة والتابيوكا في كل كوب.

الأصوات: 1