شوربة الباذنجان

يُعدّ الباذنجان رائعًا ليس فقط في الأطباق الرئيسية أو المقبلات، بل يُستخدم أيضًا في تحضير حساء لذيذ بنفس القدر، يكتسب نكهة فطر خفيفة. يجمع هذا الحساء الكثيف والغني جميع المكونات التي تُشكّل المطبخ الإيطالي الذي لا يُنسى: المعكرونة، جبنة الموزاريلا الطرية، البيستو العطري، البروسكيوتو، البانسيتا، جبنة البارميزان الحارة، زيت الزيتون، الثوم، وبالطبع، الباذنجان الناضج والطماطم. اتبع هذه الوصفة واستمتع بهذا المزيج الرائع من النكهات.

نوصي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

مؤلف الوصفة - فيليب إينا (هاواي) هو طاهٍ ومالك حانة تقدم تشكيلة واسعة من البيرة والوجبات الخفيفة من اللحوم، مثل كونفيت البط مع المربى محلي الصنع، وجراد البحر، والأجبان، والبطاطا المقلية.

فئات: