ناتشوز مع الجبن والفاصوليا وسجق تشوريزو مشوي

الأصوات: 2

طريقة تحضير ناتشوز الجبن المشوي والفاصوليا والتشوريزو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

رقائق الذرة المكسيكية التقليدية، الناتشوز، تُقدم ليس فقط كوجبة خفيفة مع صلصات متنوعة، بل كوجبة كاملة أيضاً. ضع الرقائق على ورق قصدير، ورشّها بالجبن المبشور والسجق، وأضف ملعقة من الفاصوليا المهروسة. لفّ ورق القصدير وسخّنها على الشواية. عند فتح العبوة، ستجد طبقاً شهياً غنياً بالنكهة مع جبن ذائب. أضف إليه صلصاتك المفضلة واستمتع. لا حاجة لغمس الناتشوز؛ فقط التقط الرقائق بيدك، وستجد كل واحدة منها محشوة بحشوة لذيذة. خيار مثالي للنزهات!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام رقائق الذرة ناتشوز
60 غرام من نقانق تشوريزو المطبوخة، مقطعة إلى أرباع طولية ومقطعة إلى قطع بسمك 1 سم.
180 غرام من جبنة الشيدر المبشورة
180 غرام من جبن مونتيري جاك المبشور
كوب واحد من الفاصوليا المهروسة
4 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة
4 ملاعق كبيرة من الجواكامولي
4 ملاعق كبيرة من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم
4 ملاعق كبيرة من الصلصة
4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
معدات خاصةرقائق ألومنيوم قوية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق تشوريزو، تورتيلا، جبنة الشيدر، جبنة مونتيري جاك، صلصة جواكامولي، صلصة السالسا، الفلفل جالابينو، الفاصوليا المخبوزة، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. قُصّ أربع قطع من ورق القصدير، طول كل منها 45 سم، وضعها على سطح العمل بحيث يكون الجانب اللامع للأعلى والجانب الطويل مواجهًا لك. رشّ ورق القصدير برذاذ الطبخ بالتساوي.
ضع ربع كمية رقائق البطاطس على الجانب الأيسر من قطعة واحدة من ورق القصدير، ثم رش ربع كمية النقانق ونوعي الجبن. ضع ربع الكمية المتبقية فوقها. الفاصوليا المقليةغطّي المكونات بالجانب الفارغ من ورق القصدير وأحكمي إغلاق الحواف لتشكيل حزمة. كرّري العملية مع باقي المكونات لصنع 4 حزم متطابقة من ورق القصدير.

ضعها على الشواية، غطها، واشويها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتصبح رقائق البطاطس ساخنة.
انقل الطرود إلى طبق كبير. بحرص، لتجنب الحروق من البخار، افرد ورق القصدير ورش كل جزء بملعقة كبيرة من الكزبرة، ثم ضع فوقها ملعقة كبيرة من جواكامولي، هالبينو، السالسا والقشدة الحامضة.

وصفة ناتشوز ديبامخبوزة في الفرن.