لحم كطبقة إضافية للناتشوز

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 327، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 5 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 65 ملغ، الصوديوم 613 ملغ، سكر 2 ج.

أفضل إضافة لحم للناتشوز هي مزيج من أنواع مختلفة من اللحم المفروم. خذ لحم البقر المفروم واخلطه مع نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة (بدون الغلاف، وليس نقانق تشوريزو الإسبانية!)، ثم شوّحها في صلصة طماطم متبلة، وستحصل على إضافة شهية وغنية! افردها على رقائق التورتيلا، ورشّها بالجبن المبشور، واخبزها في الفرن حتى يذوب الجبن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من اللحم البقري المفروم
220 غرام من نقانق تشوريزو المكسيكية النيئة، منزوعة الغلاف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم واحد مفروم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا المدخنة
علبة واحدة (200 غرام) من صلصة الطماطم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة اللحم، اللحم المفروم، نقانق تشوريزو، صلصة طماطم، توابل الفلفل الحار، كسبرة، الكمون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي زيت الزيتون واللحم المفروم والتشوريزو في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة الحرارة. اطهي المزيج مع التقليب حتى يصبح لون اللحم المفروم بنياً، لمدة 5-6 دقائق. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلّبي حتى يذبل البصل، حوالي 4 دقائق. ادفعي البصل إلى أطراف المقلاة، ثم أضيفي معجون الطماطم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، والكزبرة، والبابريكا؛ واطهي مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.