الكسكس مع البازلاء الخضراء والبروشوتو

الأصوات: 1

طريقة تحضير الكسكس بالبازلاء الخضراء والبروسكيوتو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 240، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 11 ملغ، الصوديوم 456 ملغ، سكر 1 ج.

تحضير طبق الكسكس الجانبي هذا سهل للغاية! فهو سهل التحضير ولا يتطلب طهياً: ما عليك سوى سكب الماء المغلي عليه وتركه لبضع دقائق حتى يتبخر ويصبح الكسكس طرياً ومنفوشاً. في هذه الوصفة، يُقدم الكسكس مع البازلاء الخضراء الحلوة، وقطع من لحم الخنزير المقدد المملح، والبقدونس الطازج. يُقدم مع شرائح الليمون لعصرها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (200 روبل) من الكسكس
نصف كوب من البازلاء الخضراء المجمدة، بعد إذابتها
60 غرام من شرائح البروسكيوتو الرقيقة (6-7 قطع)، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم خشنًا
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً + شرائح ليمون للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب الكسكس، البازلاء، بروشوتو، بَقدونس، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كوبًا ونصف من الماء في قدر صغير واتركه حتى يغلي. أضف الكسكس والبازلاء الخضراء، وقلّب مرة واحدة، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
انقل الكسكس المطبوخ والبازلاء إلى وعاء التقديم وقلّبهما بالشوكة. اتركهما جانبًا ليبردا في درجة حرارة الغرفة، حوالي 10 دقائق. أضف البروسكيوتو والبقدونس وزيت الزيتون وقشر الليمون المبشور وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود؛ وقلّب جيدًا. قدّم الطبق مع شرائح الليمون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأفريقي

وصفات مشابهة