معكرونة سباغيتي من القمح الكامل مع الروبيان والفاصوليا البيضاء

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة إسباغيتي من القمح الكامل مع الروبيان والفاصوليا البيضاء

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 470، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 67 ج.، الفيبر 12 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 914 ملغ، سكر 3 ج.

معكرونة القمح الكامل مع الروبيان والفاصوليا البيضاء وجبة عشاء سريعة وصحية، والأهم من ذلك، لذيذة، مثالية لأيام الأسبوع أو المناسبات الخاصة. عند تصفية المعكرونة، من المهم الاحتفاظ ببعض ماء السلق لإضافته لاحقًا إذا جفّ الطبق. سيُرطب ماء السلق النشوي المعكرونة ويُخفف قوام الصلصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من معكرونة السباغيتي المصنوعة من الحبوب الكاملة
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
حبة بصل صغيرة مفرومة
علبة واحدة (400 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مغسولة
3 حبات من الفلفل الكرزي المعلب أو الفلفل الحار، مفرومة خشناً
فصان من الثوم المهروس
ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
350 غرام من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومنزوع العرق
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
بشر وعصير نصف ليمونة
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، الروبيان، الفاصوليا البيضاء، الفلفل الحار، نبيذ أبيض، قشر الليمون، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي السباغيتي واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي ثلثي كوب من ماء السلق، ثم صفّي المعكرونة في مصفاة.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي الكراث وقلّبيه من حين لآخر حتى يطرى، حوالي دقيقتين. أضيفي الفاصوليا والفلفل الحار والثوم ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ واطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يبدأ الثوم بالتحمّر، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي الروبيان واطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه وردياً، حوالي ثلاث دقائق. أضيفي النبيذ واطهي المزيج حتى يتبخر جزء منه، حوالي دقيقتين.

أضيفي المعكرونة وبشر الليمون وعصيره إلى المقلاة وقلّبيها جيداً. أضيفي ماء سلق المعكرونة تدريجياً إذا بدت جافة. رشي البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم قدميها.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للروبيان / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / المعكرونة / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة