أرز مع فول الإدامامي وفطر الشيتاكي

بينما تُقدّم حبوب الإدامامي في اليابان ودول آسيوية أخرى كوجبة خفيفة مع البيرة أو تُستخدم كمكوّن في الحلويات، فإنّها في الغرب تُستهلك غالبًا من قِبل الأشخاص المهتمين بصحتهم. تحتوي حبوب فول الصويا الصغيرة على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الدقيقة والألياف الغذائية. تُطهى تقليديًا عن طريق التبخير أو السلق لبضع دقائق. لتقديم الإدامامي، يُسلق الأرز ويُبخّر فطر الشيتاكي المجفف. تُخلط جميع المكونات في وعاء وتُتبّل بالملح. كما يُمكن إضافة صلصة الصويا بدلًا من الملح لإضفاء نكهة لذيذة على الأرز.

نوصي

وصفة:

فئات: