بطاطس مشوية على الطريقة الريفية
الأصوات: 3
وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تُعدّ شرائح البطاطا الحلوة المشوية حتى تظهر عليها علامات الشواء السوداء الشهية، خيارًا صحيًا أكثر من البطاطا العادية، وتُشكّل طبقًا جانبيًا رائعًا يُناسب معظم الوجبات، أو يُمكن تناولها كوجبة خفيفة مع صلصة تغميس. قبل الشوي، اسلقي البطاطا حتى تُصبح طرية، ثم قطّعيها إلى شرائح وضعيها على الشواية: بهذه الطريقة، ستضمنين عدم احتراق البطاطا الحلوة قبل نضجها تمامًا. يُضفي مسحوق الفلفل الحار نكهة مميزة لاذعة، تُكمّل حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية. رُشّي عليها زيت الزيتون واستمتعي.
نوصي
وصفة:
ضعي حبتين كبيرتين من البطاطا الحلوة في قدر، وغطيهما بالماء البارد. اتركيهما على نار متوسطة حتى يغليا، ثم خففي النار واتركيهما على نار هادئة حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية عند غرزها بالسكين، لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة. صفّيها من الماء واتركيها تبرد قليلاً، ثم قطّعيها إلى شرائح بسمك 1.25 سم.
ادهني قطع البطاطا الحلوة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ورشيها بملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ورشة ملح. اشويها على نار متوسطة الحرارة، مع تقليبها مرة واحدة، حتى تظهر عليها علامات الشواء، لمدة تتراوح بين دقيقتين وخمس دقائق لكل جانب. انقلي قطع البطاطا الحلوة إلى طبق التقديم، ورشيها بزيت الزيتون، ثم رشيها بالملح الخشن.
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، رقائق ملح البحر
مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.
فئات:
مجموعات الوصفات
وصفات مشابهة
