فريتاتا بالخضار

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 345، إجمالي الدهون 29 ج.، الدهون المشبعة 17 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 267 ملغ، الصوديوم 417 ملغ، سكر 3 ج.

تُعدّ الفريتاتا النباتية أسرع طريقة لتحضير فطور أو عشاء لذيذ وصحي. تنصح تريشا ياروود بقليها في مقلاة من الحديد الزهر، والتي يمكن وضعها في الفرن لتحمير سطحها قليلاً. وهي لذيذة ساخنة أو باردة. يمكن تقطيع الفريتاتا الباردة إلى قطع صغيرة وتقديمها كمقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع بيضات كبيرة
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
كوب واحد من الجبن السويسري المبشور
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين طولياً
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
4 أكواب من السبانخ الصغيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، سبانخ، طماطم عنب، كريم، الجبن السويسري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض، والكريمة الثقيلة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الجبن والطماطم واتركي المزيج جانباً.
في مقلاة متوسطة الحجم قابلة للاستخدام في الفرن (أستخدم مقلاة من الحديد الزهر)، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي السبانخ واطهيها حتى تذبل، حوالي دقيقتين. صبّي خليط البيض فوق السبانخ واطهيها حتى تنضج تقريبًا، من 2 إلى 4 دقائق.