وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تم خبز البوريتو المحشو باللحم في الفرن ورشه بالجبن في الأعلى.

هذه إحدى الوصفات التي تخطر على البال عندما تجتمع عائلتك حول المائدة، وتتبادلون الصياح والقرع بالشوك. إذا كان لديك بعض اللحم والفاصوليا في الثلاجة، فما عليك سوى لفّها في خبز التورتيلا. وفي غضون 20 دقيقة فقط، يمكنك تقديم وجبة صغيرة ساخنة ولذيذة تنال إعجاب الجميع.

مكونات:

• 900 غرام من اللحم البقري المطبوخ المفروم
• 3 مرطبانات (200 غرام لكل منها) صلصة طماطم للإنتشلادا
• علبة واحدة الفاصوليا المقلية
• بصلة متوسطة الحجم
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ربع ملعقة صغيرة توابل الفلفل الحار
• ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ¾ ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
• 12 تورتيلا
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

لحم، الفاصوليا المخبوزة، جبنة الشيدر، صلصة طماطم، توابل الفلفل الحار، الكمون، مردقوش، تورتيلا، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 100 درجة.
  
  في مقلاة كبيرة على نار عالية، شوّحي البصل حتى يذبل. ثم أضيفي اللحم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو؛ تبّلي بالملح وقلّبي. صبّي صلصة الطماطم واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي القليل من الماء إذا أصبحت الصلصة سميكة جدًا.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، سخّني الفاصوليا المهروسة في قدر على نار متوسطة، أضيفي الجبن، وقلّبي حتى يذوب. ارفعي القدر عن النار.
الخطوة 3
• قم بتسخينه الخبز المسطح سخّنيها في الميكروويف لمدة دقيقة، ثم ادهني كل واحدة بمعجون الفاصوليا. أضيفي صلصة اللحم. شكّلي رزمة من التورتيلا وضعيها في صينية خبز كبيرة. غطّيها بورق القصدير وضعيها في الفرن.
الخطوة الرابعة
• بعد أن تنضج البوريتو تماماً، أخرجيها من الفرن وضعي فوقها ما تبقى من صلصة الطماطم. رشي عليها جبنة الشيدر واخبزيها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.
  
  عند التقديم، رشّ البوريتو بالكزبرة وضعها مباشرةً على شوكات عائلتك. سيقبلونك ويعانقونك مرارًا وتكرارًا. لقد فعلت كل ذلك من باب المزاح.

الأصوات: 8