فوندو السبانخ والخرشوف

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل عشر حصص
سعرات حرارية 269، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 53 ملغ، الصوديوم 507 ملغ، سكر 2 ج.

على عكس الفوندو التقليدي، يُمكن تحضير هذا الطبق الكريمي بسهولة في الخلاط باستخدام مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن والسبانخ والخرشوف، ولكنه لذيذ بنفس القدر: كريمي، شهي، بنكهة تشبه النبيذ. يُقدّم كمقبلات مع البسكويت أو الخضراوات الطازجة للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

30 غرام من الزبدة
فص ثوم واحد مفروم
6 قلوب خرشوف معلبة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
85 غرام من السبانخ المجمدة، مذابة ومعصورة.
¾ كوب (180 مل) من النبيذ الأبيض الجاف
¾ كوب (180 مل) من الماء
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
85 غرام من جبن البارميزان المبشور
113 غرام من جبنة الفيتا المفتتة
12 أونصة من جبنة مونتيري جاك، مقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سبانخ، الخرشوف، نبيذ أبيض، عصير الليمون، حبوب الفلفل الأسود، النشا، جبنة بارميزان، جبنة الفيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم والخرشوف والسبانخ. قلّبي المكونات لمدة دقيقتين. ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
امزج المكونات في وعاء الخلاط فيتاميكس النبيذ والماء وعصير الليمون ونشا الذرة والفلفل والأجبان، ثم غطّي الوعاء.

اختر الوضع 1.

قم بتشغيل الخلاط وقم بزيادة السرعة تدريجياً إلى الوضع 10، ثم إلى الحد الأقصى.

اخفق لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً ودافئاً.
اسكب الخليط في وعاء الفوندو. أضف خليط الخرشوف والسبانخ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الخلاط / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة