فوندو الشوكولاتة في قدر الطهي البطيء

الأصوات: 3

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

عند سماع عبارة "فوندو الشوكولاتة"، يتبادر إلى ذهنك فورًا حلوى فاخرة لأمسية رومانسية، معقدة التحضير، ومثالية للنشر على إنستغرام. لكن في الواقع، هي من أبسط الحلويات التي يمكنك الاستمتاع بها أنت وأحبائك يوميًا، حتى لو لم يكن لديك طقم فوندو خاص. يُمكن تحضيرها في قدر الطهي البطيء! ببساطة، امزج جميع مكونات فوندو الشوكولاتة وسخّنها. إذا رغبت، يمكنك إضافة القليل من البوربون أو أي مشروب كحولي إلى صلصة الشوكولاتة. تكون الصلصة أخف من المعتاد، ولن تتماسك بسرعة إذا قدمتها في أوعية عادية. استخدم شوكة لثقب الفاكهة أو قطع الكيك واغمسها في الصلصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من حبيبات الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب
كوب واحد من الكريمة الثقيلة
نصف كوب من الحليب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
رشة من الملح الخشن
ملعقتان كبيرتان من مشروب البوربون أو مشروب البرتقال أو القهوة أو المكسرات، اختياري
فواكه، أو حلوى المارشميلو، أو كعكة الباوند، للتقديم
معدات خاصةطنجرة طهي بطيء سعة 6 لترات.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، شوكولاتة الحليب، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، كريم، لبن، مشروب كحولي بنكهة المكسرات، بوربون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن قدر الطهي البطيء سعة 6 كوارت على نار عالية.
ضعي الشوكولاتة، والكريمة، والحليب، وخلاصة الفانيليا، والملح في قدر طهي بطيء ساخن. غطّي القدر واطهي على درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة، ثم قلّبي المكونات وخفّضي الحرارة. أضيفي البوربون أو المشروب الكحولي، إن رغبتِ.