فوندو غودا

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 312، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 5 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 86 ملغ، الصوديوم 621 ملغ، سكر 2 ج.

يُحضّر هذا الفوندو باستخدام جبن غودا فقط، ولكن لإضافة نكهة أقوى، يُمكن إضافة جبن غودا مُعتّق إلى جبن غودا الطازج. أضف رشة من النبيذ الأبيض، وقليلًا من جوزة الطيب، وقليلًا من الفلفل الحار - وبذلك تحصل على مُقبّلات مثالية لأمسية رومانسية! إذا لم يتوفر لديك وعاء فوندو، يُمكنك تقديم الصلصة في قدر الطهي البطيء. قدّمها مع المُقبّلات واستمتع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من النبيذ الأبيض الجاف
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
350 غرام من جبنة غودا (بعد إزالة القشرة)، مبشورة
110 غرام من جبنة غودا المعتقة (بعد إزالة القشرة)، مبشورة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
رشة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
رشة واحدة من الفلفل الحار
وجبات خفيفة للتغميسمكعبات الخبز، والبطاطا الصغيرة المسلوقة، والبروكلي، والقرنبيط، و/أو شرائح التفاح أو الكمثرى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة جودا، النشا، نبيذ أبيض، عصير الليمون، جوزة الطيب، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج النبيذ وعصير الليمون وسخّن المزيج على نار متوسطة. في وعاء كبير، امزج نوعي الجبن مع النشا. عندما يغلي النبيذ، أضف مزيج الجبن والنشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبّل الصلصة بجوزة الطيب والفلفل الحار.
انقل المزيج إلى قدر طهي بطيء صغير مضبوط على درجة حرارة منخفضة، وقدمه مع صلصة التغميس. اترك الفوندو على نار هادئة لمدة تصل إلى ساعة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طباخ متعدد الاستخدامات / طبق صيفي / أطباق الحفلات / المقبلات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات