فوندو الشوكولاتة قليل السعرات الحرارية

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 2 ملغ، الصوديوم 41 ملغ، سكر - ج.

على عكس فوندو الشوكولاتة التقليدي، تُحضّر هذه الحلوى باستخدام الشوكولاتة الداكنة المذابة في الحليب المكثف غير المحلى، بدلاً من الكريمة الثقيلة. تبقى صلصة الشوكولاتة كثيفة وشهية، مثالية لتغميس الفاكهة. ضع وعاء الفوندو في منتصف الطاولة، ورتّب شرائح التفاح والموز والفراولة حوله. تتناغم هذه الفاكهة بشكل رائع مع الشوكولاتة، ولكن يمكنك أيضاً إضافة نكهاتك المفضلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

موزة واحدة
تفاحة واحدة
220 غرام من الفراولة منزوعة الأوراق
ملعقتان صغيرتان من عصير البرتقال
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
ثلث كوب من السكر
نصف كوب من مركز الحليب الخالي من الدسم
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
55 غرام من الشوكولاتة الداكنة (60%-70% كاكاو)، مفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، عصير البرتقال، حليب مركز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قشّر الموز والتفاح وقطّعهما إلى شرائح. رتّب شرائح الموز والتفاح والفراولة في أكوام منفصلة على طبق. رشّ الموز والتفاح بعصير البرتقال وقلّب برفق حتى تمتزج المكونات. غطّ الفاكهة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة أثناء تحضير الفوندو.
في قدر متوسط الحجم، اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر. أضيفي الحليب المبخر تدريجياً مع الخفق جيداً حتى تتكون عجينة. ضعي القدر على نار هادئة واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.

ارفعي المزيج عن النار وأضيفي الفانيليا والشوكولاتة، مع التقليب حتى تذوب. سيزداد قوام المزيج كثافةً عند تبريده. صبّي الشوكولاتة في وعاء الفوندو وحافظي عليها دافئة. قدّميها مع شرائح الفاكهة للتغميس.

فئات: