لحم خنزير مشوي بخمسة أنواع من التوابل مع البروكلي والبرتقال

الأصوات: 1

طريقة تحضير لحم الخنزير المشوي بخمسة أنواع من التوابل مع البروكلي والبرتقال

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 329، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 92 ملغ، الصوديوم 951 ملغ، سكر ج.

لحم الخنزير المشوي بخمسة أنواع من التوابل مع البروكلي والبرتقال - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500-600 غرام من لحم الخنزير الطري
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى أنصاف حلقات رقيقة
قطعة من الزنجبيل بطول 3-5 سم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم مفرومة خشناً
برتقالة واحدة غير مقشرة، مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
رأس بروكلي واحد، زهرات صغيرة، مفرومة خشناً، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقة صغيرة من التوابل التوابل الخمس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، البرتقال، ملفوف البروكلي، جذر الزنجبيل، البصل، ثوم، توابل الخمسة بهارات

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. في صينية فرن، اخلطي البروكلي والبصل والزنجبيل والثوم والبرتقال مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، أضيفي ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، وتبّلي بالفلفل حسب الرغبة. اتركي المزيج جانباً.
جفف لحم الخنزير جيداً ودقه، ثم افركه بمسحوق البهارات الخمسة وملعقة صغيرة من الملح، وتبّله بقليل من الفلفل. سخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة. أضف لحم الخنزير وقلّبه حتى يتحمر من جميع الجهات لمدة 8 دقائق.

انقل لحم الخنزير إلى صينية فرن مع الخضار، واشوِه حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 65 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت)، أي حوالي 15-20 دقيقة. انقل اللحم إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعه إلى شرائح. قدّم اللحم مع البروكلي وشرائح البرتقال في أطباق فردية.

يُنصح بتقديم الطبق مع صلصة تونسية حارة:
وصفة صلصة الهريسة

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة