قطع قرع الكابوتشا المخبوزة في الفرن مع شراب القيقب

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 197، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 516 ملغ، سكر 17 ج.

قرع الكابوتشا الطري المخبوز في شراب القيقب مع الفلفل الحار هو ما تشتهيه براعم ذوقك. حلو، مالح، وحار - كل ذلك في لقمة واحدة! قدميه كطبق جانبي، على سبيل المثال، بدلاً من البطاطس المقلية، أو كمقبلات مستقلة، أو أضيفيه إلى سلطة خضراء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب من السكر البني الفاتح
ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
4 ملاعق كبيرة (55 غرام) من الزبدة غير المملحة المذابة
ملعقتان صغيرتان مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملح خشن
حبة واحدة من قرع الكابوتشا (حوالي 1 كجم)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كابوتشا اليقطين، شراب القيقب، توابل الفلفل الحار، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية، ثم غطي صينيتي خبز بحواف بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلط السكر البني، وشراب القيقب، والزبدة، ومسحوق الفلفل الحار، والفلفل الأحمر الحار، وملعقتين صغيرتين من الملح.

اقطعي اليقطينة إلى نصفين، وقصّي طرفيها وتخلصي منهما. أزيلي البذور بملعقة وتخلصي منها. ضعي اليقطينة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم قطعيها عرضيًا إلى شرائح بسمك 1 سم.
قلّب اليقطين مع خليط شراب القيقب حتى يتغطى بالتساوي. رتّبه في طبقة واحدة على صواني الخبز المُجهزة. اخبزه مع تدوير قطع اليقطين وتدوير الصواني في منتصف مدة الخبز، حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً وطرياً، لمدة ٢٤-٢٦ دقيقة. بينما لا يزال اليقطين ساخناً، استخدم ملعقة معدنية لفصل قطع اليقطين عن صينية الخبز واقلبها لمنعها من الالتصاق.
ادهني اليقطينة بخليط شراب القيقب المتبقي وانقليها إلى طبق التقديم. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

مؤلف الوصفة - ألكسندرا أتر هي منتجة برامج طهي ومبتكرة فيديوهات أصلية لبرامج الطبخ النهارية.

فئات: