كعكات المافن مع الكرز المسكر

الأصوات: 2

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 كب كيك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 269، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 59 ملغ، الصوديوم 155 ملغ، سكر 16 ج.

هذه الكعكات الهشة والطرية محشوة بقشور البرتقال والليمون ومزينة بالكرز المسكر. مزيج نكهات الكرز والحمضيات والقرفة سيأسر الجميع. فور إخراج الكعكات من الفرن، ادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بالسكر البودرة. سيضفي ذلك لمسة كريمية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الدقيق الممتاز
¾ كوب سكر
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
200 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
ثلث كوب من معجون اللوز المطحون (حوالي 80 غرام)
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من قشر الليمون و/أو البرتقال المسكر المفروم
نصف كوب من الكرز المسكر، مقطع إلى 4 قطع
سكر بودرة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، معجون اللوز، الفواكه المسكرة، الكرز المسكر، الهيل، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ضعي أوراق الكب كيك في صينية معدنية تحتوي على 12 كوباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة والهيل والملح. في وعاء أكبر، اخلطي البيض والحليب و165 غرامًا من الزبدة المذابة ومعجون اللوز وخلاصة الفانيليا (لا بأس بوجود بعض قطع معجون اللوز). أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي قشر الحمضيات المسكر وقلّبي.

وزّعي الخليط بالتساوي على قوالب الكب كيك، بحيث تملئيها إلى ثلاثة أرباعها. رتّبي الكرز المُسكّر بالتساوي على الوجه. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. اتركي الكب كيك يبرد في القالب لمدة ٥ دقائق، ثم انقليه إلى رف تبريد.
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة المتبقية في الميكروويف. ادهني الكعكات بالزبدة وهي لا تزال ساخنة، ثم رشيها بالسكر البودرة. اتركيها تبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات