سلطة الكرنب مع التفاح والزنجبيل وبذور السمسم

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 250 ملغ، سكر 8 ج.

تُضفي التفاحة الحلوة المقرمشة لمسةً مميزةً على هذه السلطة الآسيوية. فهي تتناغم بشكلٍ رائع مع شرائح الونتون المقرمشة، واللوز المحمص، وصلصة السمسم والزنجبيل ذات المذاق الحلو والحامض. أما أوراق الكرنب الصغيرة الطرية فتُشكّل خلفيةً مثاليةً للسلطة. فهي طريةٌ للغاية، لدرجة أنها، على عكس الكرنب التقليدي، لا تحتاج إلى طهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

تفاحة واحدة حلوة مقرمشة، مثل تفاحة هوني كريسب
برتقالة صغيرة واحدة
4 أكواب من الكرنب الصغير أو السبانخ المعبأة بإحكام
نصف كوب من نودلز تشاو مين أو شرائح ونتون مقلية
ربع كوب من اللوز المحمص المقشر
ثلث كوب من صلصة السمسم والزنجبيل الآسيوية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الكرنب، تفاح، جذر الزنجبيل، سمسم، البرتقال، نودلز تشاو مين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع التفاحة إلى شرائح رفيعة. قشّر البرتقالة وافصلها إلى فصوص، ثم قطّع كل فص إلى نصفين بالعرض.
ضعي الملفوف في وعاء كبير. أضيفي معظم التفاح والبرتقال والنودلز واللوز. اسكبي صلصة السمسم والزنجبيل وقلّبيها جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. زيّني الطبق بما تبقى من التفاح والبرتقال والنودلز واللوز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / سلطة الملفوف / ملفوف ورقي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة