شوربة طماطم مع فشار بالجبن الشيدر والشبت وسلطة روبن

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء الطماطم مع الفشار بالجبنة الشيدر والشبت وسلطة روبن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لإضفاء لمسة مميزة ومنعشة وممتعة على حساء الطماطم، زيّنيه بالفشار بدلًا من قطع الخبز المحمص! تُحضّر رايتشل راي فشارًا منزليًا بنكهة الجبن والشبت، وتقدم سلطة مصنوعة من شطيرة روبن الشهيرة كطبق جانبي مع حساء الطماطم. مزيج النكهات رائع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شوربة طماطم وفشار مع جبنة شيدر وشبت

بصلة كبيرة واحدة
فصان كبيران من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا الحلوة المدخنة
ملعقة صغيرة واحدة من الأوريجانو أو المردقوش
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من السكر أو عسل الأكاسيا
كوبان من مرق الدجاج أو الخضار
علبة واحدة (800 غرام) من الطماطم المطبوخة المعلبة (طماطم مع الكرفس والفلفل والبصل)
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المعلبة المقطعة مكعبات، مشوية على نار متوسطة
ربع كوب من مسحوق جبن الشيدر الأصفر أو الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الشبت المجفف
ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
نصف كوب من حبوب الفشار
110 غرام من الزبدة المذابة
ربع كوب من الكريمة الثقيلة، اختياري
معدات خاصة: خلاط غاطس

سلطة روبن

حوالي ثلثي كوب من الكريمة الحامضة
حوالي ثلث كوب من الكاتشب
حوالي ربع كوب من المخلل
حوالي ملعقة ونصف صغيرة من صلصة ورشستر
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
رأس واحد من خس آيسبرغ
220 غرام من شرائح الباسترامي الرقيقة
220 غرام من شرائح رقيقة من لحم الصدر البقري أو الديك الرومي
220 غرام من شرائح اللحم البقري المملح الرقيقة
350 غرام من شرائح رقيقة من جبن إيمنتال، أو الجبن السويسري، أو جبن مونستر، أو جبن مونستر بالشبت
خيارتان مخللتان، مقطعتان إلى شرائح دائرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم مقلية، مردقوش، مردقوش، بذور الكرفس، الشبت، بابريكا، خس آيسبرغ، باسترامي، صلصة الخضار، جبنة إيمنتال، جبنة مونستر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر جميع المكونات. قشّر البصل وافرمه فرماً ناعماً، واهرس الثوم وافرمه فرماً ناعماً. في قدر، ذوّب الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضف البصل والثوم إلى القدر، وتبّله بالملح والفلفل والبابريكا والأوريجانو أو المردقوش ورقائق الفلفل الأحمر. غطِّ القدر واتركه على النار لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء، حضّر سلطة روبن. في وعاء، اخلط الكريمة الحامضة والكاتشب والمخلل وصلصة ورشستر والملح والفلفل. قطّع الخس إلى أرباع، ثم قطّع كل ربع إلى شرائح رقيقة. ضع شرائح اللحم الباردة والجبن فوق بعضها، ثم قطّعها إلى شرائح بعرض بوصة واحدة.

شوربة الطماطم. ضعي السكر أو العسل في قدر الشوربة، أضيفي المرق، واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق. أضيفي جميع الطماطم المعلبة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
امزج مسحوق الجبن مع الشبت وبذور الكرفس. ضع الذرة في كيس ورقي، حوالي ربع كوب في كل مرة. سخّنها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقتين ونصف تقريبًا. أو يمكنك تحميص الذرة في ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر مغطى على نار متوسطة الحرارة. انقل الفشار إلى وعاء كبير ورشّه بالزبدة المذابة. تبّله بالملح ورشّ عليه الجبن والشبت وبذور الكرفس.
ضعي أوراق الخس المفرومة على طبق كبير. ضعي فوقها اللحم والجبن، ثم اسكبي الصلصة. زينيها ببضع شرائح من الخيار المخلل. باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الحساء حتى يصبح ناعماً. أضيفي الكريمة، إن رغبتِ، وقدميه.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / الخلاط / فرن الميكروويف / طبق صيفي / السلطات مع اللحوم / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

مجموعات الوصفات