ساندوتش روبن مع التمبيه

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 12 حصة
سعرات حرارية 289، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 32 ملغ، الصوديوم 452 ملغ، سكر 5 ج.

يُعدّ التيمبيه الدافئ والمحمص أساس هذه النسخة النباتية اللذيذة من شطيرة روبن الساخنة. تُشوى كل شطيرة، مغطاة بصلصة منزلية شهية، على صاج ساخن لضمان ذوبان الجبن بالتساوي وقرمشة الخبز اللذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

التزود بالوقود

نصف كوب كاتشب
نصف كوب من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار
ملعقة كبيرة من مخلل الخيار
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

روبن

عبوة واحدة من التمبيه تزن 220 غرام.
زيت زيتون بكر ممتاز، للقلي
4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
8 شرائح من خبز الحبوب المتعددة
8 شرائح من جبن مونستر
جزرة واحدة مبشورة
كوب واحد من مخلل الملفوف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التوفو، صلصة الخضار، خبز متعدد الحبوب، مخلل الملفوف، جبن مونستر، صلصة ورشستر، فجل حار كريمي، مايونيز، جزرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

التزود بالوقود:

اخلط الكاتشب والمايونيز والفجل الحار وصلصة ورشسترشاير والبابريكا والفلفل الأسود في وعاء وامزج جيداً.
شطيرة:

قم بتقطيع كل قطعة من التمبيه بشكل عرضي إلى قطعتين أصغر، ثم قم بتقطيع كل شريحة بشكل أفقي لإنشاء قطعتين أرق.

سخّني مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة سوتيه على نار متوسطة الحرارة. رشي عليها القليل من زيت الزيتون (أستخدم عادةً منشفة ورقية وملقطًا لتغطية المقلاة بالتساوي). اقلي التيمبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، حوالي دقيقتين لكل جانب.
ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز بالزبدة، ثم اقلبها. ادهن أربع شرائح بقليل من صلصة روسية، ثم ضع فوق كل شريحة شريحة من الجبن. ضع فوقها شريحة من التمبيه، وبعض الجزر المبشور، ومخلل الملفوف، ثم شريحة أخرى من الجبن. غطّها بشرائح الخبز المتبقية.
سخّني مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة سوتيه على نار متوسطة. اطهي السندويشات لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب. أفضل تغطيتها بوعاء معدني ليساعد الجبن على الذوبان.