كعكات الشوفان مع الفواكه المجففة

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكات الشوفان بالفواكه المجففة

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
كمية: 10 قطع مافن

هذه الكعكات الصحية المصنوعة من الشوفان محشوة برقائق الشوكولاتة البيضاء والمشمش المجفف، وهو مزيج نكهات مثالي سيسعد الجميع. تُحضّر عجينة الكعك من الشوفان الملفوف المنقوع في الحليب ودقيق القمح مع الزبدة والبيض والسكر البني، مما يمنح الكعكات نكهة كراميل رائعة وقوامًا ناعمًا ورطبًا. يسهل تعديل هذه الكعكات حسب الرغبة، على سبيل المثال، باستبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء أو التوت البري المجفف أو الزبيب بالمشمش المجفف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب ونصف من دقيق الشوفان
كوب واحد من الحليب
كوب واحد من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
نصف كوب من السكر البني
ربع كوب من المشمش المجفف المقطع إلى مكعبات
ثلث ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة البيضاء
ربع كوب من التوت البري المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، بيض، لبن، توت بري مجفف، المشمش المجفف، الشوكولاتة البيضاء، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط الشوفان والحليب في وعاء كبير واتركه لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. ضعي 10 قوالب ورقية في صينية مافن معدنية تحتوي على 12 كوباً.

في وعاء متوسط منفصل، اخفقي الدقيق، ومسحوق الخبز، والقرفة، وصودا الخبز، والملح معًا.

في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة والبيض والسكر البني مع الشوفان جيداً. أضيفي خليط الدقيق إلى الشوفان مع التقليب برفق. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء والمشمش المجفف.
باستخدام مغرفة آيس كريم أو ملعقة كبيرة، وزّعي الخليط بالتساوي بين قوالب الكب كيك العشرة المُجهزة. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان الذي يُغرز في وسط الكب كيك مع بعض الفتات، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اتركي الكب كيك يبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / إفطار / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات