كعكة البيض في السلة

الأصوات: 2

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 465، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 79 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 6 ملغ، الصوديوم 389 ملغ، سكر 61 ج.

هذه الكعكة الممتعة تشبه تمامًا شطيرة بيض عملاقة داخل سلة. ما يبدو كخبز محمص هو في الواقع كعكة إسفنجية طرية مغطاة بطبقة سخية من كريمة الشوكولاتة. أما البيضة في الفتحة فهي في الحقيقة نصف حبة خوخ معلبة محشوة بكريمة المارشميلو. ولمظهر أكثر إبهارًا، قدميها في مقلاة من الحديد الزهر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (450 غرام) من خليط الكيك الإسفنجي الأبيض الجاف (بالإضافة إلى المكونات اللازمة)
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مذابة
برطمان واحد (450 غرام) من الطلاء الأبيض
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
3-4 قطرات من ملون الطعام الأصفر
¾ كوب من كريمة المارشميلو
نصف حبة خوخ معلبة، مجففة تماماً
شوكولاتة داكنة مبشورة ناعماً للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، كريم، الكاكاو، الشوكولاتة، كريمة المارشميلو، الخوخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ورشّي قالب كيك مربع مقاس 22 سم (9 بوصات) برذاذ الطبخ. حضّري خليط الكيك وفقًا لتعليمات العبوة، ثم اسكبيه في القالب واخبزيه حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 30-35 دقيقة. اتركيه يبرد قليلًا، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

قم بتسوية الجزء العلوي من الكعكة باستخدام سكين مسنن طويل، ثم قم بتقطيع الكعكة إلى نصفين أفقيًا.

بعد وضع الكعكات فوق بعضها، استخدم سكينًا صغيرًا مسننًا لتقريب الزوايا من جانب واحد؛ قم بعمل شقوق على جانبين متقابلين وعلى الجزء العلوي لإنشاء شكل شريحة من الخبز.

ضع الطبقة العلوية بعناية على صينية خبز وقم بقص دائرة بقطر 8-10 سم من المنتصف.

ادهني سطحها بالزبدة المذابة واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.

اخلطي كريمة التزيين ومسحوق الكاكاو وملون الطعام الأصفر في وعاء صغير حتى يصبح المزيج بنيًا فاتحًا. وزّعي نصف كمية كريمة التزيين تقريبًا على الطبقة السفلية من الكيك.

ضعي الطبقة العلوية من الكيك بحرص (استخدمي ملعقتين مسطحتين لتثبيتها لأنها ستكون هشة). وزّعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على جوانب الكيك لإضفاء ملمس يشبه القشرة.

قلّب كريمة المارشميلو حتى تصبح ناعمة، ثم ضعها بالملعقة في الفتحة الموجودة في الكعكة.

ضعي نصف حبة خوخ فوق المارشميلو واضغطي عليها برفق حتى تلتصق الحواف قليلاً. اتركيها لبضع دقائق حتى تتماسك. رشي عليها الشوكولاتة المبشورة لتشبه الفلفل الأسود.