ساندوتش بو-بوي مع لحم الخنزير والفطر

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 شطائر

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 862، إجمالي الدهون 57 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 201 ملغ، الصوديوم 1769 ملغ، سكر ج.

ساندوتش بوي مع لحم الخنزير والفطر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب مايونيز
1 كوب من فلفل البيباديو المخلل المفروم، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من المحلول الملحي
ملعقة كبيرة من الخردل الكامل الحبوب
ملعقة صغيرة واحدة من الخضار الطازجة المفرومة إكليل الجبل
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
أربع قطع خبز باغيت صغيرة، مقطعة إلى نصفين طولياً ومقوسة قليلاً
زيت الزيتون أو الزيت النباتي، للقلي العميق
1.5 كوب من دقيق القمح
أربع بيضات كبيرة
بصلتان حمراوان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
300 غرام من فطر الشامبينيون، مقطعة إلى أربعة أجزاء
230 غرام من لحم الخنزير المطبوخ أو المجفف، مقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: مايونيز، فلفل بيباديو، خردل الحبوب الكاملة، إكليل الجبل، باغيت، دقيق، بيض، البصل الأحمر، فطر الشامبينيون، لحم خنزير، لحم كابيكولا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي المايونيز، وماء الفلفل، والخردل، وإكليل الجبل، وملعقة كبيرة من الماء. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ادهني الخليط على الخبز الفرنسي.
صبّي 4 سم من الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة عادية وسخّنيها على حرارة 180 درجة مئوية. غطّي المقلاة بمناديل ورقية. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

غلفي البصل المفروم بالدقيق، ثم ضعيه في الزيت الساخن واقليه حتى يصبح مقرمشاً، لمدة دقيقة تقريباً. انقلي البصل المقلي إلى مناشف ورقية.
غلفي الفطر بالدقيق، ثم اغمسيه في خليط البيض، ثم غلفيه بالدقيق مرة أخرى. ضعيه في زيت ساخن واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقلي الفطر إلى مناديل ورقية وتبليه بالملح والفلفل.
ضع شرائح لحم الخنزير على النصف السفلي من الخبز الفرنسي. ثم ضع فوقها فلفل البيباديو والبصل المقلي والفطر، وغطها بالنصف العلوي.

فئات:

وصفة / القلي العميق / وجبات خفيفة مع البيرة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة