شوربة البطاطا الحلوة مع جوز البقان الحار وكريمة الشانتيلي بالثوم المعمر

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء البطاطا الحلوة مع الجوز المتبل وكريمة الشانتيلي والثوم المعمر

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 647، إجمالي الدهون 55 ج.، الدهون المشبعة 25 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 128 ملغ، الصوديوم 460 ملغ، سكر 11 ج.

استمتع بملمسها المخملي ونكهتها الحلوة الحارة في شوربة البطاطا الحلوة الشهية. تتألق الشوربة بإضافتها المميزة التي تضفي عليها مظهراً أنيقاً ونكهة رائعة، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة. زيّن كل طبق بكريمة شانتيلي المخفوقة بنكهة البصل الأخضر ورشة من جوز البقان المقرمش المتبل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من صلصة لويزيانا الحارة
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كوب واحد من قطع البقان الكبيرة
110 غرام (نصف كوب) من الزبدة غير المملحة
بصلة كبيرة واحدة، مفرومة فرماً خشناً (حوالي كوب واحد)
4 فصوص ثوم مهروسة
5 1/4 كوب من مرق دجاج سوانسون (كلاسيكي، طبيعي، أو عضوي)
ورقتان من الغار
حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات (حوالي 4 أكواب)
1.5 كوب من الكريمة الثقيلة
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، جوز البقان، الثوم المعمر، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلطي الصلصة الحارة وصلصة ورشسترشاير وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضيفي الجوز وقلّبيه حتى يتغطى بالخليط. وزّعي الجوز في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 120 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركيها تبرد.
في قدر سعة 6 كوارت، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم واطهي حتى يصبح البصل طرياً.

أضيفي المرق، وورق الغار، وباقي الفلفل الأسود، والبطاطا الحلوة. اتركي المزيج حتى يغلي. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة. أضيفي كوبًا من الكريمة وسخّنيها. أزيلي أوراق الغار.
اسكب ثلث كمية الحساء في الخلاط أو محضرة الطعام. غطِّه واخلطه حتى يصبح ناعماً. كرر العملية مع الكمية المتبقية من الحساء. أعده إلى القدر وسخّنه جيداً. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي حساء الشانتيلي مع رشة من المكسرات.

شانتيلي مع الثوم المعمر:
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة المتبقية بالخلاط على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متماسكة. أضيفي الثوم المعمر برفق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / الشوربات / حساء كريمي / حساء الكريمة / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / شوربة البطاطس / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة