بطاطا حلوة مع الكافيار الأسود

وقت: 25 دقيقة

هذه المقبلات الخفيفة، بفضل مزيج ألوانها، صُممت في الأصل كحلوى فاخرة للهالوين، ولكن يمكنكِ تحضيرها لأي مناسبة وستنال إعجاب الجميع. تُغطى رقائق البطاطا الحلوة البرتقالية بملعقة من الكريمة البيضاء الطازجة والبصل الأخضر المفروم، ثم تُزين بملعقة من الكافيار الأسود. مزيج الكافيار المالح والبطاطا الحلوة والكريمة الحامضة الكريمية رائع حقًا. سيُعجب ضيوفكِ بهذه المقبلات.

نوصي

وصفة:

قطّعي حبتين من البطاطا الحلوة إلى شرائح دائرية بسمك ربع بوصة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشّيها بالملح والفلفل الأسود. اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم اتركيها لتبرد على رف سلكي. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم مع ربع كوب من الكريمة الطازجة؛ ضعي ملعقة من الكريمة الحامضة على كل شريحة من شرائح البطاطا الحلوة، ثم زيّنيها بالكافيار الأسود.