موسوبي حلو ومالح مع لحم الخنزير

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 429، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 62 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 43 ملغ، الصوديوم 1482 ملغ، سكر 9 ج.

الموسوبي طبق مقبلات هاواي يُحضّر من الأرز وشريحة لحم مقلية (عادةً لحم سبام) ملفوفة في شريط من النوري. يشبه السوشي، وهو مثالي كمقبلات في حفلات هاواي. قبل تحضير الموسوبي، تُقلى شرائح اللحم في صلصة حلوة ومالحة. إنه لذيذ!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أرز

كوبان من أرز السوشي المغسول أو أي نوع آخر من الأرز قصير الحبة
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب

لحمة

6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب
ملعقة كبيرة واحدة من صلصة سامبال أوليك
علبة واحدة (350 غرام) من لحم الخنزير قليل الملح، مقطعة إلى 6 شرائح متساوية
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت (الكانولا)
1.5 ورقة من النوري، مقطعة إلى 6 شرائح
معدات خاصة: قالب موسوبي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز السوشي، لحم خنزير، سامبال أوليك، خل الأرز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أرز:

في قدر متوسط الحجم، اخلطي أرز السوشي، وخل الأرز، والسكر، وكوبين من الماء، وملعقة كبيرة من الملح. قلّبي المكونات واتركيها حتى تغلي. خفّفي النار، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم قلّبي الأرز بالشوكة.
لحمة:

في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلط صلصة الصويا والسكر وصلصة سامبال أوليك. أضف شرائح لحم الخنزير وقلّبها لتتغطى بالخليط. اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

سخّني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي لحم الخنزير واطهيه دون تقليب حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. انقليه إلى طبق.
ضعي شريطاً من النوري على سطح عمل مستوٍ. ضعي قالب الموسوبي فوقه، في المنتصف. باستخدام يدين مبللتين، ضعي سدس كمية الأرز في القالب، ثم ضعي شريحة من لحم الخنزير فوقه.
لفّ شريطًا من النوري حول الأرز واللحم المقدد، ثم ادهنه بقليل من الماء. كرر العملية مع الكمية المتبقية من الأرز واللحم المقدد والنوري. قدّم الطبق فورًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات من اللحوم / المطبخ الهاوائي

وصفات مشابهة