كابيليني مخبوز مع صلصة اللحم

الأصوات: 4

طريقة تحضير الكابيليني المخبوز مع صلصة اللحم

صورة الطبق: كانغ كيم

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 10

معكرونة كابيليني مخبوزة مع صلصة اللحم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من اللحم البقري المفروم
250 جرام من معكرونة كابيليني أو معكرونة سباجيتي رفيعة
ملعقة كبيرة من الجبن المبشور جبنة الشيدر
كوب واحد مبشور جبنة مونتيري جاك أو أي نوع من الجبن شبه الصلب
كوبان من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من البصل المفروم
نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات
كوبان من صلصة الطماطم أو الكاتشب
فصان من الثوم المفروم
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة ونصف صغيرة من الملح مع التوابل
ملعقة ونصف صغيرة من السكر
ورقتان من الغار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، معكرونة كابيليني، معكرونة سباغيتي، جبنة الشيدر، جبنة مونتيري جاك، كاتشب، الجبن، بَقدونس، طماطم، ملح مع التوابل، التوابل الإيطالية، مسحوق الثوم، ثوم، البصل، الفلفل الحلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
حضّر صلصة الطماطم في قدر: ضعي الطماطم، وصلصة الطماطم، وكوبًا من الماء، والبصل، والفلفل الحلو، والثوم، والبقدونس، والتوابل الإيطالية، وملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل، والسكر، وورق الغار، واتركيها حتى تغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة مع تغطية القدر.

تحضير اللحم المفروم: ضعي اللحم المفروم في المقلاة واطهيه على نار متوسطة مع تفتيته بملعقة خشبية حتى ينضج. انقلي اللحم المفروم إلى قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء، اطبخي الكابيليني: ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف الكابيليني واطبخه للمدة المحددة على العبوة، ثم صفّه.
وزّعي ثلث كمية الصلصة في صينية فرن. ضعي فوقها نصف كمية الكابيليني، ثم ثلث كمية كل من جبنة الشيدر وجبنة مونتيري جاك. كرّري وضع الطبقات بنفس الترتيب، واختتمي بطبقة أخيرة من الصلصة.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة. رشي عليها الجبن المتبقي قبل 5 دقائق من انتهاء الخبز.

فئات:

وصفة / فرن / طعام مريح / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / الطواجن / بولا دين

وصفات مشابهة