كابيليني مخبوز مع الفطر

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة كابيليني مخبوزة بالفطر

صورة الطبق: كانغ كيم

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 323، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 20 ج.، الكربوهيدرات 36 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 48 ملغ، الصوديوم 836 ملغ، سكر 8 ج.

كابيليني مخبوز مع فطر الشامبينيون - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام من معكرونة كابيليني
ربع ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
250 غرام. نقانق إيطالية للقلي أو لحم الخنزير المفروم، قم بإزالة الغلاف
نصف كوب من شرائح جبن الموزاريلا
250 غرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
نصف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور جبنة الشيدر
بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
حبتان من الفلفل الحلو، مقطعتان إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة من الملح مع التوابل
800 غرام من الطماطم المهروسة
كوب واحد من الأوراق الطازجة بازيليكا
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة كابيليني، الجبن، الفطر، فطر الشامبينيون، جبنة موزاريلا، جبنة الشيدر، البصل، ثوم، الفلفل الحلو، طماطم، التوابل الإيطالية، كوباتي (نقانق مقلية)، ملح مع التوابل، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف الكابيليني واطبخه للمدة المحددة على العبوة. ثم صفّه.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقتين. أضيفي النقانق وقلّبيها مع تفتيت اللحم المفروم بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق. أضيفي الفلفل الحلو والفطر والملح والفلفل والتوابل الإيطالية، وقلّبي المكونات لمدة 4 دقائق تقريباً.

أضيفي الطماطم المهروسة، و¾ كوب من الماء، والريحان، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يثخن، لمدة 15 دقيقة تقريباً. أضيفي معكرونة الكابيليني وقلبيها مع الصلصة.
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٩٠ مئوية (٣٥٠ فهرنهايت). ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. وزّعي نصف كمية المعكرونة بالتساوي، ثم رشي نصف كمية الجبن. بعد ذلك، أضيفي النصف الآخر من المعكرونة ورشي الكمية المتبقية من الجبن. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.

فئات: