موز الجنة المقلي

الأصوات: 17

وقت: 20 دقيقة

وصفة مفصلة للموز المقلي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3-4 موز الجنة الأخضر
ليمونتان طازجتان
ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحلو
ملعقة كبيرة من الخردل الحلو والحار
ملعقة صغيرة من الفجل الحار المُجهز
ملعقة كبيرة من خل الأرز الطبيعي
زيت الكانولا للقلي
ربع كوب من الثوم المفروم
ملح وفلفل أسود مطحون
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
رشة من الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الموز، الليمون، صلصة الفلفل الحار، الخردل، الفجل الحار، خل الأرز، رقائق الفلفل الأحمر، الفلفل الحار المطحون، ثوم، موز الجنة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، امزج عصير نصف ليمونة، وصلصة الفلفل الحلو، والخردل، والفجل، والخل.

سخّني الزيت في مقلاة ثقيلة حتى يصل عمقه إلى 1.5 سم. قطّعي الموز بشكل مائل إلى شرائح بسمك 2.5 سم. انزعي القشرة.

عندما يسخن الزيت، أضيفي الموز إلى المقلاة واقليه على كلا الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً.
انقلي الموز إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ورشّيه بالملح والثوم المفروم. في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة، اهرسي الموز مع الضغط على الثوم لتشكيل أقراص مسطحة. أعيديها إلى الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً. ارفعيها من الزيت وضعيها على المنشفة الورقية، وأضيفي المزيد من الملح الخشن حسب الرغبة، ورقائق الفلفل الأحمر، والفلفل الحار، وعصير الليمون.

يُقدّم ساخناً مع الحلو والحار مع صلصة الخردل.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / المقبلات / وجبات خفيفة / المطبخ الكاريبي / غاي فييري

وصفات مشابهة