موز نباتي

لا يُناسب صنع رقائق الموز إلا الموز الأخضر غير الناضج. قطّعيه إلى شرائح دائرية، واقليها قليلاً، ثم افرديها، واقليها مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة، وهكذا تكون رقائق الموز المنزلية جاهزة! لإضافة نكهة، رشيها بمزيج من التوابل. اقرأ المزيد

• رقائق الموز الأخضر
• الفلفل

تُعدّ الكانابيه المحشوة بالفلفل الصغير طبقًا شهيًا مناسبًا لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالًا أو حفلة منزلية عادية. يتناغم مذاقها الحلو والحامض مع لمسة لاذعة بشكل مثالي مع المشروبات الكحولية. فلفل بيكانتي صغير متبل - اقرأ المزيد

• جراد البحر
• التزود بالوقود
• سلطة

تُقدّم قطع التوستونس المقرمشة مع سلطة جراد البحر الشهية وقلوب النخيل. وتُضفي صلصة مصنوعة من هريس المانجو وحليب جوز الهند وفلفل سكوتش بونيه الحار نكهة استوائية مميزة على السلطة. طبق مقبلات كاريبي رائع. اقرأ المزيد

باتاكونيس هي رقائق مقلية مصنوعة من الموز الأخضر المسطح، وتشتهر في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. تتميز بقوامها المقرمش ولونها الذهبي، وتقدم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم أو كمقبلات، تمامًا مثل رقائق البطاطس التقليدية. تحضير باتاكونيس في المنزل سهل للغاية. اقرأ المزيد

• حساء الروبيان
• موفونغو
• توابل أدوبو

الموفونغو عبارة عن هريس من الموز المقلي والثوم وزيت الزيتون. في هذه الوصفة، يُشكّل قاعدةً مثاليةً لحساء الروبيان الحار. أُفضّل تحضير الحساء مع بيرة خفيفة لإضفاء نكهة أكثر حدة، وإضافة الخضار. اقرأ المزيد

استُلهمت تتبيلة هذه الوصفة من صلصة الموهو الكوبية. يمتزج عصير البرتقال والليمون والفلفل الحار والثوم والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون ليخلق مزيجاً رائعاً من النكهات، يزداد روعةً بفضل البرتقال. اقرأ المزيد

تُعدّ رقائق الموز المقرمشة شائعة جدًا في أفريقيا وأمريكا اللاتينية ومناطق أخرى من العالم. فهي ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل تُعدّ أيضًا مكونًا رائعًا في الأطباق، إذ تُضفي عليها قرمشةً ونكهةً مالحةً مميزة. على سبيل المثال، يمكن استخدامها في... اقرأ المزيد

تستخدم هذه الوصفة صلصة خل البرتقال الحامضة مرتين: لتتبيل سمك الماهي ماهي المشوي، ولتتبيل أرز الفاصوليا السوداء. يُزيّن الطبق برقائق الموز الأخضر المهروسة (أو رقائق الموز) و... اقرأ المزيد

أصعب ما في تحضير الموز المقلي هو الصبر وانتظار نضجه حتى يكاد يصبح لونه أسود. ينضج الموز المقطوف بنفس طريقة الموز العادي: وضعه في كيس ورقي يُسرّع العملية. اقرأ المزيد

شرائح لحم الخنزير المقلية مع العظم، والمتبلة بالثوم وقشر الليمون والأوريجانو والكمون، تقدم مع طبق هاش من الموز والفلفل الحلو ذي المذاق الحلو قليلاً. والنتيجة طبق سهل التحضير غني بالنكهات... اقرأ المزيد

على الرغم من أن هريس الموز يتميز بنكهة أكثر حلاوة ولمسة من الكراميل بفضل السكر البني، إلا أنه يمكن تقديمه كطبق جانبي تمامًا مثل البطاطا المهروسة. إنه مثالي لتجربة توليفات نكهات جديدة. اقرأ المزيد

يُعدّ الموز الحلو إضافة مثالية للدجاج المقلي الشهي المتبّل بتوابل الجيرك الكاريبية الحارة. ولمذاقٍ أكثر تباينًا، يُمكنك إضافة صلصة الزنجبيل والأناناس المصنوعة من فلفل سكوتش بونيت. هذه إحدى... اقرأ المزيد

التوستونات هي وجبة خفيفة من الموز الأخضر المهروس والمقلي حتى يصبح ذهبي اللون، يبيعها الباعة المتجولون في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. يصعب مقاومة هذه القطع المقرمشة مع صلصة الثوم العطرية! عادةً، عند تحضيرها... اقرأ المزيد

"التورون (لفائف الموز) عبارة عن لفائف مقلية حلوة ومقرمشة شهيرة مصنوعة من العجين ومحشوة بالجاك فروت وموز سابا. عندما كنت صغيرة، كان جدي يصنعها بالموز الجنة، وهو متوفر بكثرة في الولايات المتحدة"، كما تتذكر مؤلفة الوصفة. اقرأ المزيد

حضّر عشاءً لذيذاً وسريعاً مستوحى من المطبخ الكاريبي. يُتبّل صدر الدجاج منزوع الجلد بتوابل الجامايكي الحارة، ويُقلى في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً وشهياً، ويُقدّم مع طبق جانبي من الموز المقلي والخضار في صلصة أناناس حلوة وحامضة. اقرأ المزيد

التوستونات هي موز الجنة المقلي من أمريكا اللاتينية، ويُمكن تحويله إلى خبز مسطح مقرمش أو رقائق عند هرسه. تُصبح التوستونات مقرمشة ولذيذة للغاية عند قليها في المقلاة الهوائية، باستخدام كمية قليلة من الزيت. أولًا، قطّع الموز إلى شرائح - اقرأ المزيد

تختلف هذه الكاسرولة عن حشوة الخبز الأمريكية التقليدية للديك الرومي في مكوناتها وشكلها، لكنها كطبق جانبي للدواجن المشوية، لا تقل روعة. يُحضّر هذا الطبق الجانبي على طريقة طبق التاماليس المصنوع من الذرة في أمريكا الوسطى. اقرأ المزيد

تقترح ساني أندرسون تحضير حشوة خبز مع موز الجنة المكرمل لديك الرومي في العيد، مما يضفي حلاوة لطيفة متوازنة مع حرارة الهالبينو. وهي تستخدم مزيج حشو جاهز مصنوع من - اقرأ المزيد

التوستونات طبق مقبلات شهير في أمريكا اللاتينية، يتكون من موز الجنة المقلي والمسطح. يُقدم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة. تتطلب هذه الوصفة صلصة ثوم حارة مع الفلفل الأحمر والكمون لتُقدم مع التوستونات المقلية. اقرأ المزيد

أبهج ضيوفك بمقبلات روبيان شهية ومميزة مع صلصة مميزة. يُقدم الروبيان المشوي الكبير بشكل فردي في أكواب مع صلصة طازجة من المانجو والفلفل الحار والبصل الأحمر والكزبرة، مُتبلة بعصير الليمون. اقرأ المزيد

صلصة مول بوبلانو هي صلصة مكسيكية تقليدية من ولاية بويبلا، والتي استمدت اسمها منها. تتميز هذه الصلصة بنكهة معقدة ومتعددة الأوجه، وتحتوي على العديد من المكونات التي تبدو غير متجانسة: الخضراوات، اقرأ المزيد

بانديخا بايسا هو طبق كولومبي تقليدي يتكون من طبق كبير مليء بالفاصوليا والأرز والبيض المقلي والموز المقلي وشيتشارون (قشرة لحم الخنزير المقلية) وتورتيلا الذرة واللحم أو النقانق. في المنتصف اقرأ المزيد

تُعدّ المقبلات المُقدّمة في أوعية صالحة للأكل خيارًا مثاليًا لأي مناسبة أو حفلة. فهي تتميّز بمظهرها الجذاب، ومذاقها الرائع، وسهولة تحضيرها. تُصنع أوعية هذه المقبلات النباتية من الموز المسلوق والمخبوز في أوعية آمنة للاستخدام في الفرن. اقرأ المزيد

هذا الطبق غني بنكهات الكاريبي المميزة، بما في ذلك الليمون والكمون والأوريجانو والثوم والصلصة الحارة، ويُقدم مع الموز الحلو. افركي شرائح لحم الخنزير بالعظم (القطعة العلوية) بخليط التوابل ثم اشويها. اقرأ المزيد

الأرز لذيذ للغاية إذا طُهي ليس في الماء، بل في مرق دجاج عطري ممزوج بالكزبرة والثوم المفرومين. وعندما ينضج، أضيفي الكزبرة المفرومة ناعماً. ستكون النكهة حارة جداً... اقرأ المزيد

حضّر عشاءً خفيفاً مستوحى من المطبخ الكاريبي. تُقدّم أسياخ الروبيان والفلفل الكوبي مع طبق جانبي من الموز الأخضر. اختر الموز الناضج - الأصفر ذو البقع الداكنة - حتى لا يحتاج إلى وقت طويل للشواء. دقيقتان فقط على الشواية، وانتهى الأمر. اقرأ المزيد

لتحضير قطعة لحم بقري طرية وعصيرة ذات قشرة مقرمشة، تحتاج إلى تجهيز الشواية لمناطق الحرارة المباشرة وغير المباشرة، حيث يجب أولاً تحمير اللحم جيداً، ثم طهيه على نار هادئة حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة. اقرأ المزيد

لتحضير هذه الوجبة المتكاملة، استخدم لحم خنزير بالعظم، مقطعًا إلى شرائح رقيقة. هذا اللحم الطري لا يحتاج إلا إلى وقت قصير للتتبيل، وعشر دقائق فقط على الشواية. تُحضّر التتبيلة من عصارة لحم الخنزير. اقرأ المزيد

حضّر وجبة متكاملة من شريحة لحم الخنزير بالعظم، تُقدّم مع الأرز والموز المقلي. يُضفي صلصة الموهو، المُحضّرة من الكزبرة والنعناع المفرومين وعصير الحمضيات والتوابل، نكهةً مميزة. ادهن شرائح اللحم بهذه الصلصة قبل التقديم. اقرأ المزيد

رقائق الموز المخبوزة في المنزل صحية أكثر بكثير من رقائق البطاطس الجاهزة أو العادية، وهي مقرمشة بنفس القدر! تُصنع رقائق الموز من الموز الأخضر، الذي يُطهى عادةً قبل تناوله. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الخضراوات:

وصفة مفصلة مع صور.

• مهروس الموز مع الشيتشارون:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة:
• الخضراوات:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير:
• تقديم السندويشات:
• ماء مالح:

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الحساء:
• لتحضير صلصة أجي:

يُقدّم هذا الحساء متعدد المكونات مع الأرز وصلصة أجي وخبز مسطح منزلي الصنع. يتكون الحساء من خضراوات جذرية، وكيزان ذرة صغيرة، وقرع، ويُطهى أولاً على نار هادئة مع اللحم حتى ينضج. ثم يُسكب في أطباق مع المرق. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• خيارات التقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم خنزير طري، ولحم خنزير مدخن، وصلصة للحشو
• كعكات كوبية حلوة
• الموز المقلي للرقائق
• كوكتيل موهيتو مثلج للتقديم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.