معكرونة فارفالي

• شواء
• المعكرونة
• التزود بالوقود
• سلطة

يجمع هذا الطبق أفضل ما في سلطة كوب: الدجاج، واللحم المقدد، والذرة، والجبن. كما يُقدم مع قاعدة معكرونة غنية مغطاة بالطماطم المجففة وصلصة الأفوكادو. يمكنكِ شوي الذرة والدجاج لإضافة نكهة مميزة. اقرأ المزيد

أضيفي التونة المعلبة والفاصوليا الخضراء المسلوقة والجزر إلى معكرونة الفراشات المطبوخة والمبردة، مع صلصة الخل الأبيض والأعشاب، لتحصلي على سلطة مشبعة وغنية بالبروتين والألياف. اقرأ المزيد

من يستطيع مقاومة طبق كبير من المعكرونة الإيطالية بصلصة الطماطم؟ بل إنها ألذّ كوجبة متكاملة مع الدجاج الطري والزيتون المالح. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى قدر الطهي البطيء، وبأقل جهد، ستكون جاهزة... اقرأ المزيد

يُعدّ طبق المعكرونة هذا طريقة رائعة لاستخدام بقايا لحم الخنزير من حفلة الليلة الماضية. اخلطيه مع المعكرونة المطبوخة والبازلاء الخضراء في صلصة كريمية، ورشّي الجبن، واخبزيه حتى يذوب الجبن ويصبح لذيذًا. اقرأ المزيد

تتداخل الكوسا المشوية مع صلصة طماطم منزلية غنية بالأعشاب العطرية والفلفل الحلو المشوي في طبق معكرونة بالفرن، يعلوه نوعان من الجبن: بيكورينو وبروفولون. تضفي الخضراوات قوامًا رطبًا، بينما يضيف الجبن الذائب لمسة لذيذة. اقرأ المزيد

• صلصة تشيميتشوري
• سلطة المعكرونة

تُعدّ سلطة المعكرونة هذه طبقًا صيفيًا مثاليًا. تتكون من الكوسا الصفراء والخضراء، والطماطم الكرزية الحمراء الحلوة، مُتبّلة بصلصة تشيميتشوري غنية بالنكهات العشبية. وأفضل ما في هذه الوصفة؟ إضافة الكوسا إلى قدر المعكرونة قبل التقديم مباشرةً. اقرأ المزيد

اخبزي المعكرونة في صلصة طماطم منزلية الصنع مع الفطر واللحم المقدد وأربعة أنواع من الجبن - الريكوتا، والأسياجو، والبارميزان، والموزاريلا - لتحصلي على طبق خزفي شهي سيحبه الصغار والكبار على حد سواء. ولضمان احتفاظ المعكرونة بشكلها، اقرأ المزيد

إذا كان لديك علبة من الفاصوليا البيضاء ومرطبان من الطماطم المجففة في خزانتك، فامزجهما معًا في سلطة المعكرونة اللذيذة هذه! يضيف الكرفس نكهة غنية وقرمشة، ويتم تتبيلها بصلصة خفيفة. اقرأ المزيد

يُضفي الفلفل الحلو المشوي نكهةً رائعةً على الروبيان المقلي بزيت الزيتون في سلطة معكرونة فارفالي الشهية هذه، والمُتبّلة بصلصة كريمية مع البقدونس الطازج والكرفس والثوم المعمر. لتوفير الوقت، استخدم - اقرأ المزيد

تُقدّم معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) في صلصة جبن كثيفة مع بروكلي مشوي وجبن بارميزان ذائب، وموزاريلا، وطماطم كرزية. ولتقديمها بشكل جميل، استخدمي جبنة بوكونيني موزاريلا (بنفس حجم الطماطم الكرزية) ورتّبيها مع... اقرأ المزيد

مع ظهور براعم الهليون الأولى، حان وقت الاستمتاع بمعكرونة "بريمافيرا" الربيعية الزاهية. تُحضّر معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) بصلصة كريمية غنية بالخضراوات الخضراء بسرعة وسهولة في قدر واحد. الهليون، والبروكلي، والبازلاء الخضراء، وغيرها الكثير. اقرأ المزيد

سيملأ طبق المعكرونة الإيطالي هذا منزلك برائحة الصيف. تُسلق معكرونة فارفالي وتُقلب مع صلصة زبادي منعشة بالشبت، ثم تُقدم مع الباذنجان المشوي والطماطم الكرزية. رُشّ عليها الريحان الطازج قبل التقديم. اقرأ المزيد

معكرونة فارفالي (الفراشات) مصنوعة من الديك الرومي والبازلاء الخضراء المجمدة وفطر كريمني، وهي غنية بباقة متكاملة من النكهات التي تتناغم تمامًا مع جبنة غرانابادانو. فطر كريمني هو فطر ناضج ذو قبعات بنية اللون. على عكس - اقرأ المزيد

هذه الوصفة السريعة للزانيا مثالية لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى تحضير وجبة لذيذة ومشبعة بسرعة، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. تحتوي على جميع مكونات اللازانيا التقليدية تقريبًا: المعكرونة، وصلصة الطماطم، وجبنة الريكوتا، وجبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، والريحان. اقرأ المزيد

يحب جميع الأطفال المعكرونة، وخاصةً عندما تكون ذات أشكال مميزة ومحشوة بنكهة الزبدة الرائعة. اسلقي بعض معكرونة الفراشات (فارفالي) وحضّري صلصة زبدة بسيطة. لن يستغرق الأمر سوى دقائق. إذا... اقرأ المزيد

تُخبز المعكرونة في صلصة غنية من الطماطم والريكوتا مع نقانق إيطالية مشوية وهندباء مسلوقة، وكل ذلك مغطى بطبقة من جبنة الموزاريلا الذائبة. يمكنك استخدام نقانق إيطالية نيئة حلوة أو حارة، حسب رغبتك. اقرأ المزيد

عندما شرعت الطاهية ومقدمة البرامج التلفزيونية أليكس غوارناشيلي في كتابة كتابها "اطبخ معي"، قررت أن تبني فكرته على فكرة بسيطة: "وجباتي المنزلية المفضلة عندما لا أكون في العمل". كانت تنوي تقديم وصفات جديدة. اقرأ المزيد

• المعكرونة والنقانق
• صلصة مارينارا الكلاسيكية

إذا كنتِ من عشاق اللازانيا لمذاقها الغنيّ، ولكن ليس لديكِ الوقت الكافي لترتيب المكونات وخبزها، فهذه الوصفة ستنقذكِ! تُحضّر هذه اللازانيا "السريعة" باستخدام المعكرونة العادية. اختاري نوعًا من المعكرونة ذات الحواف المضلعة، مثل معكرونة مافالدين كورتي أو - اقرأ المزيد

استمتعوا بأمسية هادئة من أيام الأسبوع مع وجبة باستا شهية ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة، ولا تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعدادها! باستا على شكل قوس (فارفالي) مع بروكوليني أخضر زاهٍ وريحان... اقرأ المزيد

هذا الطبق من المعكرونة مع الصلصة رائع كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي مع اللحوم. تُحضّر صلصة الطماطم من طماطم معلبة في عصيرها، ويُضفي الفلفل الحلو المشوي والطماطم المجففة نكهة غنية. اقرأ المزيد

معكرونة "بوتانيسكا" الإيطالية هي معكرونة في صلصة لذيذة وعطرية للغاية مصنوعة من الطماطم المهروسة مع الزيتون والكبر والثوم والأعشاب المجففة. يتم تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات معلبة وقابلة للتخزين لفترة طويلة، وهذا هو سبب شهرتها الواسعة. اقرأ المزيد

تتحد التونة المعلبة، والمعكرونة على شكل فراشة، والفاصوليا الخضراء المسلوقة، والجزر في صلصة فينيغريت منعشة مع خل النبيذ الأبيض والكراث. ويُضفي الكرفس والطماطم والخضراوات الصيفية الطازجة نكهةً مميزةً على السلطة. اقرأ المزيد

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية: المعكرونة بصلصة ألفريدو ومعكرونة فارفالي مع الخضار والدجاج. إنها غنية بالعصارة ومشبعة، مثالية كطبق رئيسي أو طبق جانبي. في صلصة ألفريدو مخملية ودسمة مع جبن بارميزان. اقرأ المزيد

تُبهج هذه المعكرونة ببساطتها ونكهتها الغنية. تُسلق المعكرونة على شكل قوس مع زهرات البروكلي الصغيرة بشكل منفصل، ثم تُقلب في صلصة ساخنة من الزبدة وزيت الزيتون والثوم وقشر الليمون. اقرأ المزيد

هذا الطبق الربيعي من المعكرونة غنيٌّ بألوان الخضراوات الطازجة، ومفعمٌ بنكهتها المميزة، التي تزداد قوةً بفضل خبز الخضراوات في الفرن قبل إضافتها إلى المعكرونة. يتكون من الكوسا الخضراء، والقرع الأصفر، والفلفل الأحمر الحلو... اقرأ المزيد

لا تحتاج إلى تحضير صلصة لهذا النوع من المعكرونة. تُسلق المعكرونة على شكل قوس (فارفالي) وتُقلب في مقلاة مع الفطر المقلي بالزبدة والهليون وجبن الماسكاربوني، والتي تتحول عند تسخينها إلى صلصة كريمية. اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق الإيطالي البسيط من المعكرونة باستخدام معكرونة فارفالي (معكرونة على شكل قوس) وزهرات البروكلي، لكن ما يُميّزه هو تتبيلته المكونة من الأنشوجة والثوم والفلفل، والمقلية في مزيج من زيت الزيتون عالي الجودة والزبدة. تُضفي الأنشوجة نكهة رائعة على جميع المكونات. اقرأ المزيد

إذا كان لديك بعض المعكرونة، والفطر المعلب، ومرق اللحم الجاهز، وعلبة من الحليب المكثف غير المحلى، ومجموعة من التوابل والأعشاب المجففة في خزانتك، يمكنك تحضير معكرونة لذيذة! إنه خيار رائع عندما لا تستطيع الذهاب إلى المتجر لشراء المكونات. اقرأ المزيد

تجمع هذه السلطة المبهجة بين معكرونة الفراشات المسلوقة والخضراوات الملونة بألوان قوس قزح: فول الصويا الأخضر، والذرة الصفراء، والفلفل الأحمر الحلو، والجزر البرتقالي الطازج. تُخلط جميع المكونات ببساطة في وعاء وتُتبل بزيت الزيتون. اقرأ المزيد

سلطة شهية غنية بنكهات صيفية منعشة، محضرة من معكرونة فارفالي (على شكل فراشة) مطبوخة، وطماطم كرزية ملونة، وشمر، وذرة. تُشوى الذرة مسبقًا حتى تتفحم، مما يُضفي عليها... اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكباب الصغيرة باستخدام لحم الخنزير الطري. لا يحتاج هذا اللحم الطريّ والعصاري إلى تتبيل طويل، وسيكون جاهزًا على الفور تقريبًا، إلى جانب الفلفل الحلو والبصل الأحمر، اللذين يُوضعان على أسياخ بالتناوب مع... اقرأ المزيد

يمكن تحضير سلطة لذيذة ومشبعة وغنية بالألياف عن طريق خلط المعكرونة المسلوقة والمبردة جيداً، مثل معكرونة فارفالي أو معكرونة الفراشات، مع مزيج سلطة جاهز من براعم بروكسل المفرومة والكرنب الأجعد وإضافة - اقرأ المزيد

توفر لك النقانق الإيطالية النيئة الجاهزة في أغلفتها الطبيعية لحمًا مفرومًا لذيذًا دون عناء. ما عليك سوى إزالة الأغلفة، وسيكون دجاجك المفروم، المتبل بالتوابل الإيطالية الأساسية، جاهزًا. اقليه مع البصل وسلطة خضراء، ثم... اقرأ المزيد

سلطة المعكرونة هذه مع الدجاج المشوي مشبعة للغاية لدرجة أنها تصلح كطبق رئيسي. فهي تحتوي بالفعل على اللحم والخضراوات والمعكرونة كطبق جانبي. امزج قطع الدجاج مع قطع المعكرونة المطبوخة، وأضف الطماطم المنقوعة في الخل والأعشاب، و... اقرأ المزيد

يمكن لعشاق المعكرونة اكتشاف طريقة جديدة كلياً للاستمتاع بها. وجبة خفيفة مقرمشة يصعب التوقف عن تناولها - كل هذا أصبح ممكناً الآن مع المعكرونة المطبوخة في... اقرأ المزيد

• صلصة التارتار بالليمون:
• سلطة الهليون والمعكرونة:

لستِ مضطرة لانتظار موسم الشواء لتحضير ساندوتش السمك على طريقة رايتشل راي. فهي تشوي شرائح السمك في مقلاة شواء على الموقد، وتقدمها في خبز لذيذ مع طماطم طرية، وخس منعش، وصلصة تارتار كريمية. اقرأ المزيد

وصفة سلطة دافئة مع معكرونة على شكل فراشة، وهليون، وإنديف، وبازلاء خضراء. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة معكرونة فارفالي، مسلوقة مع البروكلي والبطاطس، ومقلبة مع جبن فونتينا وجبن بارميزان. مزينة بخس بوسطن والكراث. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

كلمة "بريمافيرا" لا تعني "الربيع" بالإيطالية فحسب، بل هي أيضاً اسم سلطة تيد ألين. في غضون 35 دقيقة، يمزج الهليون والجزر والبازلاء الخضراء، ويضيف إليها معكرونة بيني، ويغطيها بصلصة الثوم الكريمية وشرائح اللحم المحمص المقرمشة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.