وصفات معكرونة لعشاء صيفي

معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

لتحضير بيستو لذيذ وعطري، ما عليك سوى هرس الطماطم المجففة بالشمس مع القليل من الزيت من البرطمان في محضرة الطعام.

وصفة: معكرونة بيني مع صلصة بيستو الطماطم المجففة

طبق جانبي سهل من معكرونة الحديقة مع جبنة الريكوتا بالليمون

جبنة الريكوتا مع المعكرونة؟ ليس بالأمر الجديد (مع أنها لذيذة دائماً). لكن أضف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور إلى جبنة الريكوتا، وستشتاق إلى هذه الجبنة الكريمية المنعشة طوال فصل الصيف.

وصفة: طبق جانبي سهل من معكرونة الحديقة مع جبنة الريكوتا بالليمون

روبيان بالثوم مع معكرونة شعر الملاك

اقلي الروبيان في المقلاة حتى يصبح لونه وردياً، ثم اخلطيه مع الثوم والليمون ومعكرونة الشعيرية الرقيقة جداً.

وصفة: روبيان بالثوم مع معكرونة شعر الملاك

معكرونة فارفالي بصلصة الطماطم مع الفلفل المشوي

تضفي الطماطم المجففة الغنية واللذيذة ولمسة من خل البلسميك نكهة مميزة على معكرونة فارفالي.

وصفة: معكرونة فارفالي بصلصة الطماطم مع الفلفل المشوي

أصداف المعكرونة مع الكوسا ولحم الخنزير المقدد

استخدم النعناع الطازج على مائدة العشاء وستندهش من مدى توافقه مع البانسيتا وجبن البارميزان المبشور في هذه المعكرونة السهلة.

وصفة: أصداف المعكرونة مع الكوسا ولحم الخنزير المقدد

بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب

يُضفي الروبيان والطماطم لوناً وردياً على الصلصة الكريمية، بينما يُضفي الريحان والبقدونس الطازجان نكهة غنية.

وصفة: بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب

معكرونة فارفالي مع البروكلي والبطاطس

تُشكل معكرونة فارفالي والبطاطا والبروكلي وجبة دسمة مثالية لأيام الأسبوع.

وصفة: معكرونة فارفالي مع البروكلي والبطاطس

معكرونة سباغيتي مع الإسكالوب مطهوة ببطء في صلصة مارينارا

اطبخي الإسكالوب الطازج في صلصة طماطم منزلية الصنع مع الفلفل الأحمر المطحون.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع الإسكالوب مطهوة ببطء في صلصة مارينارا

معكرونة تالياتيلي مع الذرة والطماطم الكرزية

أضف لمسة مميزة إلى معكرونتك بإضافة حبوب الذرة إلى الصلصة في اللحظة الأخيرة.

وصفة: معكرونة تالياتيلي مع الذرة والطماطم الكرزية

أصداف المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز والسلطة الخضراء

هل تطبخ لشخص واحد؟ المكونات اللذيذة مثل جبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس تُشكل طبقًا شهيًا يُقدم لشخص واحد.

وصفة: أصداف المعكرونة مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز والسلطة الخضراء

معكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والبروكلي

يُعدّ السجق والفلفل مزيجًا رائعًا، خاصةً عند تقديمهما مع البروكلي الطري.

وصفة: معكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والبروكلي

دجاج على الطريقة التوسكانية في مقلاة

لا داعي للذهاب إلى المقهى، لأنه يمكنك بسهولة تحضير دجاج طري مع الجبن ومعكرونة فيتوتشيني في المنزل، على طريقة المطاعم.

وصفة: دجاج على الطريقة التوسكانية في مقلاة

كابيليني مع الطماطم والريحان

يُطهى هذا الطبق أسرع من غليان الماء. تُطهى معكرونة "الشعرية" الرقيقة بسرعة كبيرة حتى تصبح "ألدينتي".

وصفة: كابيليني مع الطماطم والريحان

معكرونة بيني بالحمص مع السجق والهندباء

المعكرونة بالحمص والأعشاب طبق كلاسيكي من منطقة بوليا في إيطاليا. في وصفتنا، أضفنا النقانق لإضفاء نكهة مميزة على الخس والمعكرونة.

وصفة: معكرونة بيني بالحمص مع السجق والهندباء

فيتوتشيني مع سمك السلمون والبازلاء السكرية

يُطهى سمك السلمون بسرعة، وهو مصدر ممتاز للبروتين لوجبة عشاء سريعة. وعندما تُضاف إليه البازلاء السكرية الموسمية والأعشاب الطازجة، يصبح طبقاً لا يُقاوم.

وصفة: فيتوتشيني مع سمك السلمون والبازلاء السكرية

معكرونة صيفية مع خضار مشوية

اشوي الفلفل الحلو والكوسا الصفراء والخضراء لإضفاء نكهات موسمية مميزة على هذه المعكرونة الشهية. أضيفي الريحان والبقدونس الطازجين إلى علبة طماطم، وسيكون العشاء جاهزاً في غضون 40 دقيقة فقط.

وصفة: معكرونة صيفية مع خضار مشوية

معكرونة بيني مع البامية المقلية والفاصوليا الخضراء

تُضفي طبقة البانكو بالليمون نكهةً منعشةً ومقرمشةً على طبق معكرونة بسيط.

وصفة: معكرونة بيني مع البامية المقلية والفاصوليا الخضراء

مينستروني أبروتسو الصيفي

يجمع هذا الحساء كل ما تقطفه أو تشتريه في أواخر الصيف: الفاصوليا الخضراء، والكوسا، والقرع، والطماطم، والفلفل، والريحان. وتساعد أصداف المعكرونة الصغيرة على جعل الطبق أكثر إشباعاً.

وصفة: مينستروني أبروتسو الصيفي

شرائح دجاج مع الخرشوف في 15 دقيقة

يستغرق تحضير هذا الطبق الإيطالي عادةً وقتاً طويلاً، لكن وصفتنا ستجعله جاهزاً في 15 دقيقة فقط. ولتسريع العملية، نقوم بغلي الماء في مقلاة بدلاً من قدر، فتنضج المعكرونة الرقيقة في دقائق معدودة.

وصفة: شرائح دجاج مع الخرشوف في 15 دقيقة

فيتوتشيني بالليمون وبذور الخشخاش

بعد طهي المعكرونة، احتفظ بكوب من ماء الطهي - يمتزج السائل النشوي مع الليمون والبارميزان لتحضير صلصة سريعة ولذيذة.

وصفة: فيتوتشيني بالليمون وبذور الخشخاش

معكرونة أورزو بالكريمة والليمون والفلفل مع الدجاج المشوي

إذا كنت من محبي الريزوتو ولكنك تبحث عن طبق أسرع، جرب معكرونة الأورزو: فهي تستغرق نصف الوقت. وبدلاً من الجبن كامل الدسم والقشدة، يُستخدم الزبادي اليوناني الحامض وجبن الماعز، مما يُعطي نفس القوام الكريمي.

وصفة: معكرونة أورزو بالكريمة والليمون والفلفل مع الدجاج المشوي

باستا ألي فونجولي

لستَ مضطراً للسفر إلى إيطاليا، أو حتى إلى مطعمك الإيطالي المفضل، لتستمتع بمذاق المعكرونة اللذيذة مع المحار. بفضل وصفة فاليري بيرتينيلي البسيطة، يُمكنك تحضير هذا الطبق الشهي في أي يوم من أيام الأسبوع.

وصفة: باستا ألي فونجولي

معكرونة سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

تضفي زيتون كالاماتا المملح والكبر نكهة غنية على معكرونة بوكاتيني.

وصفة: معكرونة سباغيتي مع الطماطم والزيتون والكبر

معكرونة بوتانيسكا سريعة التحضير

يحتوي هذا الطبق، الذي يعود أصله إلى جنوب إيطاليا، على مكونات ربما تكون لديك بالفعل - الطماطم والزيتون والكبر.

وصفة: معكرونة بوتانيسكا سريعة التحضير