سلطة متعددة الطبقات مع معكرونة فارفالي، بروكلي، ولحم خنزير

الأصوات: 8

طريقة تحضير سلطة معكرونة فارفالي متعددة الطبقات مع البروكلي ولحم الخنزير

صورة الطبق: يون هي كيم

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

سلطة طبقات مع معكرونة فارفالي، بروكلي ولحم خنزير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

230 غرام (حوالي 4 أكواب) من معكرونة فارفالي (على شكل ربطات عنق)
350 غرام من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات (حوالي كوبين)
230 غرام من الجبن الأصفر جبنة الشيدر، شبكة
ربع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
رأسان من البروكلي، مقطعان إلى زهرات صغيرة
نصف كوب من المايونيز
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الخضار الطازجة المفرومة الثوم المعمر
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
عصير ليمونة واحدة
الفلفل المطحون طازجاً
2 الأفوكادومقطعة إلى مكعبات
رأس صغير من الملفوف الخسقطّعها إلى شرائح
حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، الجبن، ملفوف البروكلي، لحم خنزير، جبنة الشيدر، مايونيز، كريم، الأفوكادو، سلطة، الخس، طماطم، الثوم المعمر، بَقدونس، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الفرفلي والبروكلي: ضعي قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها حتى تنضج (أقل بدقيقتين تقريبًا من المدة المذكورة على العبوة). ثم أضيفي البروكلي قبل أربع دقائق من انتهاء الطهي.

بعد الطهي، صفّي المعكرونة والبروكلي المطبوخين في مصفاة وبرديهما تحت الماء البارد الجاري؛ وجففي البروكلي على مناشف ورقية.
تحضير الصلصة: في وعاء، اخلط المايونيز، والكريمة قليلة الدسم، وربع كوب من الثوم المعمر، والبقدونس، والملح، ونصف ليمونة، والفلفل الأسود حسب الرغبة.

حضّر المعكرونة: اسكب المعكرونة في وعاء منفصل واخلطها مع بضع ملاعق من الصلصة.
قم بتحضير السلطة: في وعاء سلطة، اخلط الأفوكادو مع عصير الليمون المتبقي وقليل من الملح، ثم وزّعه بالتساوي. بعد ذلك، ضع طبقات من لحم الخنزير، والبروكلي، والمعكرونة، والجبن الشيدر، والخس الروماني، والطماطم. اسكب الصلصة المتبقية، ثم رش ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المتبقي.

اتركها في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم (أو ضع السلطة والصلصة في الثلاجة لمدة 6 ساعات، مغطاة مسبقًا، دون خلطها مع الصلصة؛ اختياري).