لحم خنزير مشوي مع بطاطس وصلصة التفاح

الأصوات: 1

طريقة التحضير - لحم خنزير مشوي مع البطاطس وصلصة التفاح

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 373، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 84 ملغ، الصوديوم 554 ملغ، سكر ج.

لحم خنزير مشوي مع بطاطس وصلصة تفاح - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من لحم الخنزير الطري، مقطع إلى 4 قطع
700 غرام من البطاطس الحمراء الجديدة بقشرها، مقطعة إلى نصفين
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2.5 سم)
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج
1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
كوب واحد من صلصة التفاح
ربع كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم
قليل من جوزة الطيب المبشورة حديثاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، البطاطس، بطاطس حمراء، الفلفل الحلو، زعتر، جوزة الطيب، صلصة التفاح (الهريس)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي البطاطس والفلفل الحلو والزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة في صينية خبز مسطحة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخفقي صلصة التفاح والقشدة الحامضة وجوزة الطيب معًا؛ ثم ضعيها جانبًا.

دقّي قطع لحم الخنزير، وجففيها، ثم تبّليها بالملح والفلفل. سخّني مقلاة كبيرة غير عميقة مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون، وحمّري لحم الخنزير من جميع الجهات على نار متوسطة الحرارة لمدة 6 دقائق تقريبًا. ضعي لحم الخنزير في صينية فرن مع الخضار، واستمري في خبزه لمدة 15-20 دقيقة أخرى. انقلي لحم الخنزير إلى لوح تقطيع، واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه.
قسّم لحم الخنزير بين الحصص مع الخضار المخبوزة واسكب فوقها صلصة التفاح السميكة.

يُنصح بتقديم الطبق مع صلصة تونسية حارة:
وصفة صلصة الهريسة

فئات:

وصفة / فرن / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / أطباق لمرضى السكري / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة