وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

يتميز هذا الهريس الكريمي والشهي من القرنبيط والفاصوليا البيضاء بنكهة غنية بفضل إكليل الجبل الطازج وجبن البارميزان. ولتقليل وقت التحضير، استخدم الفاصوليا البيضاء المعلبة. إنه بديل لذيذ للبطاطا المهروسة وطبق جانبي رائع مع اللحوم المشوية.

مكونات:

• رأس قرنبيط واحد (حوالي 700 غرام)، مفروم فرماً خشناً
• علبة واحدة (400 غرام) من فاصوليا كانيليني المعلبة، بما في ذلك السائل
• ثلث كوب من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم + غصن للتقديم
• ربع كوب من جبن البارميزان المبشور + رقائق بارميزان إضافية للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرنبيط، فاصوليا كانيليني، لبن، جبنة بارميزان، إكليل الجبل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي القرنبيط والفاصوليا والحليب والزبدة وإكليل الجبل في قدر كبير. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطيه وخففي النار إلى متوسطة منخفضة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج القرنبيط، حوالي 15 دقيقة. ارفعي الغطاء واستمري في الطهي على نار هادئة حتى ينضج القرنبيط تمامًا دون أن يصبح مهروسًا، حوالي 10 دقائق.
الخطوة الثانية
• اهرسي البطاطا باستخدام هراسة البطاطا، ثم أضيفي جبن البارميزان المبشور. رشي ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود. قدميها مرشوشة بجبن البارميزان المبشور ومزينة بغصن طازج من إكليل الجبل.

الأصوات: 1