وقت: 27 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

امزج هريس الفاصوليا البيضاء الكريمي، وستحصل ليس فقط على مقبلات، بل على صلصة غمس الفاصوليا التي تُقدم عادةً مع خبز البيتا. اقلي رقائق البيتا حتى يصبح لونها ذهبياً، واستمتع بها.

مكونات:

• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء الكانيليني (مصفاة ومغسولة)
• 6 أرغفة خبز بيتا
• فصان من الثوم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• ثلث زيت زيتون، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة. لتر.
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
• ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة (مضغوطة بشكل غير محكم)
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

رقائق البيتا، خبز البيتا، فاصوليا كانيليني، ثوم، عصير الليمون، مردقوش، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الفاصوليا البيضاء والثوم وعصير الليمون وثلث كوب من زيت الزيتون والبقدونس في محضرة الطعام. اخلطيها على دفعات حتى يصبح المزيج مفرومًا فرمًا خشنًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقلي هريس الفاصوليا إلى وعاء صغير.
الخطوة الثانية
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية.
  
  قطّعي كل رغيف بيتا إلى نصفين، ثم إلى 8 مثلثات. رصّي المثلثات على صينية خبز كبيرة. رشي عليها الزيت المتبقي. قلّبيها لتوزيع الزيت بالتساوي. رشي البيتا بالأوريجانو والملح والفلفل. اخبزيها لمدة 8-12 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومحمّصة.
  
  قدمي خبز البيتا المحمص دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة مع هريس الفول.

الأصوات: 2