كعكة قهوة بالتوت الأزرق

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 210، إجمالي الدهون 8.5 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 41 ملغ، الصوديوم 230 ملغ، سكر - ج.

على الرغم من اسمها، هذه الفطيرة خالية تمامًا من القهوة، لكنها مثالية مع فنجان من القهوة أو الشاي. الفطيرة محشوة بالتوت الأزرق والجوز، مما يضفي عليها تنوعًا في القوام والعصارة والقرمشة، ويكملها تمامًا عبق القرفة. يمكنك استخدام التوت الأزرق الطازج أو المذاب. ضع طبقات منه بالتناوب مع العجين والمكسرات عدة مرات لضمان تغطية الفطيرة بالكامل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
كوب واحد من دقيق القمح الكامل الخاص بالمعجنات أو دقيق القمح الكامل العادي
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف كوب من الجوز المفروم
نصف كوب من السكر البني
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت
بيضتان كبيرتان من الفئة CO
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
كوب واحد من الزبادي العادي قليل الدسم
كوب واحد من التوت الأزرق الطازج أو المذاب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، دقيق الحبوب الكاملة، دقيق الحلويات، سكر، القرفة، الجوز، سكر بني، سمنة، بيض، خلاصة الفانيليا، الزبادي، .توت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وقم برش صينية خبز مربعة الشكل مقاس 20 سم برذاذ الطبخ.
اخلطي جميع أنواع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح. في وعاء صغير، اخلطي السكر، والقرفة، والجوز. في وعاء كبير، اخفقي السكر البني، وزيت الكانولا، والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا. استخدمي ظهر الملعقة لتفتيت أي تكتلات. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. ثم أضيفي الفانيليا والزبادي واخفقي المزيج.

أضيفي خليط الدقيق على دفعتين مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.
اسكب نصف كمية الخليط في الصينية المُجهزة. انثر نصف خليط المكسرات والتوت الأزرق فوقها، واضغط عليهما برفق. أضف الكمية المتبقية من الخليط وسوِّ السطح. انثر الكمية المتبقية من خليط المكسرات فوقها، واضغط عليها برفق. اخبزها حتى يخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفًا، لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة. اتركها تبرد قليلًا في الصينية، ثم اقلب الكيك واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي. قطّعها إلى مربعات بحجم 5 سم.

فئات:

وصفة / وجبات إفطار صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / حلويات سريعة / وجبات إفطار سريعة / خبز سريع / إفطار / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / إيلي كريجر

مجموعات الوصفات