وقت: --
تعقيد: بسهولة

فطيرة التوت الفنلندية هي حلوى لذيذة وحلوة قليلاً ذات قشرة مقرمشة، وهي سهلة وسريعة التحضير للغاية!

مكونات:

للاختبار:

• 150 غرام من الزبدة
• 100 غرام من السكر
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
• 150 غرام من دقيق القمح (يمكن استخدام دقيق الحنطة أيضاً)

للحشو:

• 100 غرام من الجبن القريش قليل الدسم
• 125 مل من الزبادي الطبيعي
• 50 غرام من السكر
• بيضة واحدة
• عبوة واحدة من الفانيلين

للحشو:

• 0.5 كجم من التوت الأزرق (توت الحدائق)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، دقيق، جبن القريش، الزبادي، الفانيلين، .توت

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر في وعاء واخفقها بالخلاط. ثم أضف البيضة.
الخطوة الثانية
• قسّمي الدقيق إلى نصفين. انخلي النصف الأول من الدقيق واخلطيه مع البيكنج باودر. أضيفيه إلى الوعاء مع البيضة، واخلطي المكونات جيداً باستخدام الخلاط.
الخطوة 3
• ثم أضيفي النصف الثاني من الدقيق واعجني العجين بيديك حتى يصبح ناعماً ومرناً.
الخطوة الرابعة
• ادهني قالب التارت أو الفطيرة بالزبدة. ضعي العجينة في القالب واضغطي عليها بالتساوي على طول القاع وعلى الجوانب بيديك.
الخطوة 5
• حضّري الحشوة. اخلطي الجبن القريش والزبادي والفانيليا والسكر والبيض في وعاء. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم اسكبيه فوق العجينة.
الخطوة 6
• اغسل التوت الأزرق جيداً وضعه على منشفة ليجف. ثم انقله إلى حشوة الفطيرة.
الخطوة 7
• ضع صينية الفطيرة في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة لمدة 30-45 دقيقة.
الخطوة 8
• بعد الطهي، اتركي فطيرة التوت تبرد، ثم قطعيها إلى حصص وقدميها!

الأصوات: 2