وصفات صيفية

يُعدّ هذا الكوكتيل الاستوائي الشهير منعشًا للغاية في أيام الصيف الحارة، ونكهته الفاكهية تُذكّر بأجواء عطلة على جزيرة بعيدة. تتضمن هذه النسخة من كوكتيل هوريكين عدة...

عند تحضير عصير الليمون المنزلي، من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة لعصير الليمون الطازج والماء والسكر. عندها سيكون مشروبك منعشًا تمامًا، بنكهة متوازنة دون...

يُنسب اسم مشروب "لينشبرغ ليمونيد" إلى مدينة لينشبرغ في ولاية تينيسي، مسقط رأس ويسكي جاك دانيال. وهو أحد أشهر الكوكتيلات المصنوعة من ويسكي تينيسي.

هذا المشروب العطري المصنوع من الشاي الأسود ورم باتافيا أراك والليمون والتوابل العطرية هو خيار مثالي لأي حفلة أو مناسبة، وخاصة في فصلي الخريف والشتاء. يُقدّم جيداً...

أصبح دجاج تينيسي الحار طبقًا شهيرًا في كل مكان. ويُعزز إريك غرينسبان من حدة نكهته بدهن كل قطعة دجاج مطبوخة بزيت الفلفل الحار ثم رشها بـ...

مارغريتا البيرة هي نسخة مبتكرة من الكوكتيل الكلاسيكي، تجمع بين التكيلا والبيرة وعصير الليمون ومركز عصير الليمون المثلج. والنتيجة هي مشروب بيرة منعش...

تستخدم هذه الوصفة المبتكرة والأصلية للسانجريا العنب الأبيض المجمد بدلاً من مكعبات الثلج. كما يُبرز هريس الشمام نكهات البطيخ التي غالباً ما توجد في النبيذ.

أغوا فريسكا مشروب مكسيكي منعش شهير يُحضّر من فواكه طازجة موسمية. المكون الرئيسي فيه هو البطيخ، الذي يضفي حلاوة لطيفة، بينما يضيف النعناع نكهة مميزة.

تقول كاردي براون: "أُفضّل نقع الدجاج في محلول ملحي قبل قليه، فهذا يُساعده على الاحتفاظ بعصارته". إذا كنتِ على عجلة من أمرك، يكفي نقع الدجاج لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

قبل القلي، تقوم مولي ييه بتتبيل الدجاج في اللبن الرائب مع الملح والفلفل الأسود والسكر والفلفل الحار والثوم والزعتر. "ماذا يفعل هذا التتبيل؟ إنه ببساطة يسحب الرطوبة من الدجاج، و..."

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة رائعة على الطريقة الألمانية مع البيرة، فهذه الوصفة مناسبة لك! صلصة الجبن السميكة والناعمة هذه مصنوعة من البيرة والثوم والخردل، وهي مثالية كغموس لـ...

تتجاوز وصفة جيسون سيفرز عملية تتبيل الدجاج التي تستغرق ساعات، حيث يتم بدلاً من ذلك تغليف كل قطعة بالدقيق بسرعة، ثم غمسها في اللبن الرائب، ثم تغليفها بالدقيق مرة أخرى. "تأكد من...

ما ألذّ من شطيرة ساخنة في نزهة صباحية؟! ولا يهمّ نوع الحشوة، فجميع الشطائر لذيذة في الهواء الطلق. لذا لا تتردد في استخدام بقايا طعام الأمس...

استمتع بنكهة بودنغ الشوكولاتة الغنية وقوامه الناعم مع هذه الحلوى الخالية من منتجات الألبان. سرّها يكمن في الأفوكادو الكريمي وحليب جوز الهند المخملي. مزيج...

هذه اللازانيا النباتية غنية بمكونات الصيف الشهية. الكوسا والباذنجان والطماطم وكمية وفيرة من جبنة الموزاريلا تجعلها خفيفة ومنعشة، وفي الوقت نفسه مشبعة ومغذية. بدلاً من شرائح اللازانيا التقليدية، هذه...

لتحضير أجنحة دجاج بالبيرة على طريقة المطاعم، اقليها في زيت غزير ثم اخلطيها فوراً مع صلصة حارة مصنوعة من الزبدة والقشدة الحامضة والمايونيز والجبن الأزرق. قدميها...

تُعد أجنحة الدجاج المقلية أكثر الوجبات الخفيفة رواجاً مع البيرة، وإذا كنت تستضيف مجموعة كبيرة، ففاجئ أصدقاءك بتشكيلة متنوعة من الأجنحة، وقم بإعدادها بثلاث نكهات مختلفة: بصلصة العسل...

تُضفي هذه الوصفة الكلاسيكية للدجاج المعلب نكهةً مميزةً بفضل استخدام مشروب الصيف الأمثل: النبيذ الوردي الفوار المعلب. والنتيجة دجاجة طرية وشهية...

حضّر هذا الشاي المثلج للبالغين، فهو منعش ومريح للغاية في يوم صيفي حار. المكون الكحولي الوحيد فيه هو فودكا الشاي. أما المكونات الأخرى فهي الخيار والنعناع والتوت والليمون.

حوّل النبيذ الأحمر الغني إلى نبيذ روزيه خفيف وفوار بإضافة الصودا العادية وقليل من شراب الخوخ لإضفاء نكهة أكثر ثراءً ونكهة فاكهية. كوكتيل مثالي لحفلات الصيف.

هذا المشروب الصيفي المنعش واللذيذ مصنوع من الشاي المثلج الجاهز، بنكهة الخوخ والجعة والليموناضة. سيُعجب عشاق كوكتيلات البيرة بهذا المزيج الرائع من النكهات. يُقدّم في الحانات...

هذا الكوكتيل الحلو ذو النكهة الاستوائية مصنوع من الفودكا وحليب جوز الهند وحليب اللوز، وهو مثالي لاختتام عشاء العيد. احفظ هذه الوصفة لوقت لاحق...

الذرة المشوية وجبة خفيفة شهيرة في شوارع المكسيك. يبيعها الباعة المتجولون من أكشاكهم، متبلة بسخاء بمزيج من التوابل ومغطاة بالجبن. هذه الوصفة تتبع إحدى...

اجعل فطورك المتأخر يوم الأحد مميزاً للغاية مع هذه الوصفة من بوبي فلاي. أضف شرائح الفراولة إلى عجينة الوافل البلجيكي لتحصل على نكهة توت رائعة. قدمها...

تُعدّ شطائر التوست الفرنسي اللذيذة هذه، المحشوة بالفواكه، مثالية لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. ولا تنسَ إضافة شراب غراند مارنييه، فهو يُضفي نكهة مميزة.

إذا كنتِ من محبي بودنغ بذور الشيا الكريمي مع الفاكهة على الإفطار، فجمّديه في قوالب المصاصات لتستمتعي بإفطار أكثر متعة! يحتوي هذا الآيس كريم الصحي على 2 غرام من الألياف لكل حصة...

جرّبي هذه الكاسرولة اللذيذة من الخبز مع الفراولة المغطاة بكريمة الجبن الرقيقة. يمكن تحضير طبقة الفراولة مسبقًا وتخزينها في المجمد. عندما تكونين جاهزة للخبز، دون الحاجة إلى إذابة الثلج،...

إذا سبق لك تجربة كعكة الفراولة، فستذكرك هذه الشوربة بذلك المزيج الرائع من الفراولة والكعكة والكريمة المخفوقة. تبدو ظاهريًا كحساء البورش مع الكريمة الحامضة، ولكن في الحقيقة...

ستأسرك هذه الحلوى الطبقية سهلة التحضير، والتي لا تحتاج إلى خبز، بكل نكهات وقوام كعكة الفراولة الكلاسيكية. فتات البسكويت المقرمش يحل محل القاعدة، بينما طبقات من الحشوة الكريمية الطازجة...

استمتع بكل لذة كعكة الفراولة في كعكة كاملة الحجم! هذه الحلوى الصيفية الكلاسيكية مصنوعة من الفراولة الطازجة، وكريمة الجبن اللذيذة، وقشرة طرية. اخبزها...

تُصنع قاعدة هذه الفطيرة البسيطة من فتات البسكويت المملح وبسكويت الشورت بريد. يعمل المارشميلو المذاب على تماسك الفتات جيدًا، لذا لا تحتاج القاعدة إلى خبز. تُغطى بكريمة الجبن...

إذا كنت من محبي مشروب بيليني الخوخ الراقي، فستعشق هذه النسخة بالفراولة مع النبيذ الوردي الفوار. وهي مصنوعة من هريس الفراولة الطبيعي، والذي...

أساس هذا الميلك شيك الرائع هو مربى منزلي الصنع سريع التحضير، يُضاف إلى المشروب نفسه، مما يمنحه لونًا ورديًا رقيقًا ومذاقًا لذيذًا، ويُستخدم كطبقة علوية رائعة عندما...

استوحينا هذه الفطائر من كوكتيل مارغريتا الفراولة. فهي تجمع كل المكونات: الفراولة، والليمون، وحتى التكيلا! ولجعل الفطائر تبدو أكثر إشراقًا وجاذبية، أضيفي القليل من النبيذ الأحمر إلى العجينة...

"من بين جميع الفواكه، أحب الفراولة أكثر من غيرها، ودائماً ما أفضل تحضير نوع من المشروبات الكحولية بها على أي شيء آخر"، كما تعترف مؤلفة الوصفات جيسيكا ميرشانت. "وأنا...

استمتع بالنكهة الاستوائية لهذه الكعكة المنزلية السريعة. تُقدم شرائح كعكة الباوند المحمصة مع آيس كريم استوائي، مثل آيس كريم جوز الهند والأناناس، ومُنقّع...

إذا كان لديكِ بالفعل بعض البسكويت الجاهز، فإن تحضير هذه الحلوى سهل للغاية. فتتي البسكويت في قاع كوب أو مرطبان، ثم ضعي فوقه الفراولة المنقوعة في عصير الليمون...

يُحضّر هذا الموس الخفيف والهش في دقائق معدودة، باستخدام كريمة مخفوقة جاهزة وعلبة من الحليب المكثف المحلى. ستحتاج أيضًا إلى فراولة مجمدة لهذه الوصفة، مما يعني أنه يمكنك...

يُحضّر هذا الكوكتيل المثلج من الفراولة الطازجة، وشراب السكر، وعصير الليمون، وكمية وفيرة من الثلج. وللحصول على القوام المطلوب، ستحتاج إلى خلاط قوي...

هذه الكعكة الرقيقة سهلة التحضير، مصنوعة من طبقات رقيقة من الكريب محشوة بكريمة الجبن الخفيفة وكريمة الليمون. تُزيّن الطبقة العلوية بشرائح الفراولة الطازجة و...

هذه الحلوى مزيج بين كعكة الكرومكاكه النرويجية المقرمشة (التي تُصنع عادةً بدون حشوة) وحلوى الكانولي الإيطالية، وهي عبارة عن أنابيب محشوة بحشوة كريمة الريكوتا. إذا لم يكن لديك...

تُقدّم كعكة الجبن بالليمون المخملية، المغطاة بالفراولة الطازجة، في قوالب صغيرة، وهي مثالية للبوفيهات والحفلات. تُعدّ هذه الحلوى سهلة التحضير خيارًا رائعًا...

مصاصات مارغريتا هي متعة صيفية منعشة للكبار. مصنوعة من هريس الفراولة الطبيعي، فهي لذيذة وعطرية، وتُحسّن المزاج. إذا كنت تُحضّر...

هذه الكعكة الإسفنجية الخفيفة والهشة، المحشوة بمربى الفراولة والكريمة المخفوقة، سهلة التحضير وذات مظهر رائع. سيستمتع عشاق الفراولة والكريمة بمذاقها. للحفاظ على الكعكة من...

مربى الفراولة حشوة رائعة للحلويات، والبسكويت، والآيس كريم، والفطائر، والخبز المحمص. محضّر منزلياً من التوت الطازج، وهو لذيذ وعطري للغاية. إلى جانب التوت والسكر...

هذه الكعكة الباردة فكرة رائعة لفصل الصيف، حيث يكون آخر ما ترغبين به هو تسخين الفرن في الحر. وإذا كان موسم الفراولة، فستكون هذه الحلوى ناجحة للغاية! ضعيها طبقات...

مع هذه الوصفة المفصلة خطوة بخطوة، لن تتوقف ماكينة صنع الآيس كريم عن العمل، خاصةً خلال موسم الفراولة. آيس كريم الفراولة المنزلي هو متعة الصيف المثالية! مصنوع من مكونات طبيعية فقط...

كعكة الثلاجة هي حرفياً كعكة تُحضّر في الثلاجة. لا تحتاج إلى خبز، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الكريمة المخفوقة، والفراولة الطازجة، ومربى الفراولة، وبسكويت غراهام كقاعدة. ضعي طبقات من كل شيء...

إذا كنت تفضل الجرانولا مع الفاكهة والزبادي على الإفطار، فلا تحرم نفسك من مزيجك المفضل حتى يوم الأحد، عندما يتوقع الجميع في المنزل شيئًا مميزًا! حضّر فطائر بان كيك هشة مع...

لتحضير طبقة تزيين بسيطة للفراولة، ستحتاج إلى سكر بودرة، وقليل من مربى الفراولة (يفضل أن يكون خالياً من البذور)، وملعقة من عصير الليمون. إذا كنت تستخدم مربى يحتوي على بذور، فقم بتسخينه قليلاً في...