وصفات صيفية

للحصول على مذاق مميز يتجاوز مجرد البرجر، جرب تتبيل اللحم المفروم بصلصة لوري بالثوم والفلفل الأسود المطحون. اشوِ قطع اللحم وقدمها في خبز البرجر مع...

يُعد هذا الطبق الشهي من الطماطم المحشوة الغنية بالبروتين خيارًا رائعًا دائمًا عندما تكون المنتجات الزراعية متوفرة في موسمها...

حان وقت تناول وجبة خفيفة! قدمي الخبز المحمص مع الروبيان والطماطم وصلصة البيستو العطرية.

يتميز المطبخ المتوسطي ببساطته وخفته وانتعاشه، تماماً كالصيف. جربوا هذا الطبق من الروبيان مع الكسكس، وسيصبح طبقاً مفضلاً لدى العائلة.

حضّر سندويشات لذيذة ومشبعة بشرائح لحم بقري طرية وجبن مشوي ذائب. يُضفي سكب صلصة الخردل وإكليل الجبل وصلصة الصويا فوق شرائح اللحم نكهة رائعة. اقليها...

تُقطع شريحة اللحم المشوية الشهية إلى شرائح رفيعة وتُلف في خبز التورتيلا مع الفاصوليا المهروسة والبصل المقلي والفلفل الحلو والجبن المبشور. ثم تُحشى البوريتو في...

إن نجم هذا الطبق ليس شريحة اللحم بقدر ما هو الصوص الذي تُطهى فيه. فطر بورتوبيلو والنبيذ الأحمر وصلصة ورشسترشاير ومجموعة من التوابل تمنح الصوص نكهته الفريدة والغنية.

حضّر تاكو شهي محشو بشرائح لحم مشوية متبلة بمزيج حمضي من عصير الليمون والسكر البني والكمون والثوم. زيّن التاكو بصلصة الطماطم الخضراء محلية الصنع.

ترتبط سلطة البطاطس عادةً بوجبات الشتاء وتتبيلات المايونيز الكثيفة، ولكن يمكنك بسهولة إضافة البطاطس إلى سلطة صيفية، خاصةً إذا استخدمت البطاطس الجديدة.

حضّر هذه التاكو المستوحاة من الشواء الكوري. تُقدّم رقائق التورتيلا مع شرائح اللحم المشوية، وسلطة الكمثرى المقرمشة مع الكيمتشي، والخضراوات الطرية، والبصل الأخضر المقلي، و...

بانزانيلا هي سلطة صيفية إيطالية تُحضّر من مكعبات الخبز والطماطم مع صلصة خلّ لاذعة. إنها إضافة مثالية للمشاوي، وإذا كنتَ تُحضّر شريحة لحم مشوية، فلماذا لا تُضيفها؟

تتميز هذه الساندويتش المكسيكية الشهية والغنية بالعصارة بشرائح اللحم المقلية والمغطاة بالبقسماط، والتي تقدم في خبز طويل مع شرائح الأفوكادو، وخس آيسبرغ، وأضلاع مخللة...

تُعدّ هذه المقبلات المصنوعة من أقماع ورقية مثاليةً لحفلات المنزل، والتجمعات بجانب المسبح، وحفلات الشواء، وأي تجمع غير رسمي آخر. تُقدّم البطاطس المقلية منزلية الصنع في أقماع مع...

قم بتتبيل شريحة لحم الخاصرة بصلصة حارة مع القليل من السكر البني، ثم اشوِها حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني جميل، وقدمها في خبز التاكو مع سلطة الجرجير...

إذا كنت تخطط لعشاء غير رسمي مع الأصدقاء، فالفاهيتا هي الخيار الأمثل. إنها لذيذة، وذات نكهة مميزة، وتتميز بنظام "اصنعها بنفسك" الذي يعشقه الكثيرون: تقوم بوضع...

تُطهى الفاهيتا تقليديًا في مقلاة، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة نكهات صيفية إليها، فإن الشواية الخارجية هي الخيار الأمثل. اشوي شرائح اللحم والفلفل الحلو والبصل المقطع إلى شرائح، و...

اسم هذا الطبق مشتق من الإسبانية ويعني "البيرة"، وهو عبارة عن شريحة لحم بقري طرية متبلة بتتبيلة البيرة المكسيكية. تُنقع اللحمة في مزيج لذيذ من البيرة والفلفل...

تقول مولي ييه: "أحبّ الكعك المطهو ​​على البخار لملمسه ونكهته الحلوة قليلاً. استوحيت هذه الوصفة من كعك شرائح اللحم اللذيذ الذي تناولته منذ زمن بعيد في هونغ كونغ. لقد قُدّم..."

استمتع بنكهة التوت والحمضيات في هذا الكوكتيل الأنيق المصنوع من فودكا التوت، وكوانترو، وعصير الليمون. أضف بعض حبات التوت الأزرق الطازج إلى كل كأس لمزيد من...

عندما تبدأ بالشعور بالمرض وتقترب نزلة برد، فإن أفضل حل هو شرب شاي ساخن غني بالفيتامينات مع الليمون والعسل. هذه الوصفة مستوحاة من شاي "ميديسين بول" الشهير من...

شرائح فاكهة النجمة ستُضفي انتعاشًا لطيفًا على شاي الصيف المثلج بنكهتها الفاكهية اللاذعة، كما ستُزيّنه بشكل نجمة. وهي أيضًا مصدر غني بفيتامين سي، مما يجعل الشاي أكثر فائدة. إذا كنت تُحضّر هذا المشروب...

استمتع بمزيج الفراولة الطازجة الحلوة، والريحان العطري، وخل البلسميك اللاذع في هذه الكعكة البسيطة. تُقدّم حبات الفراولة المنقوعة على نصف كعكة مفتتة...

يُعدّ هذا الميلك شيك الرائع للبالغين متعة مثالية في عيد القديس باتريك، وحلوى رائعة للاسترخاء بعد العشاء. يستمدّ مذاقه المميز من آيس كريم الفانيليا...

يكمن سر هذه الكعكة البسيطة ظاهريًا في طبقة التزيين بالليمون التي تُسكب فوق القشرة، والتي تتحول إلى هلام في الثلاجة. تكون الكعكة ألذّ طعمًا عندما تكون باردة قليلًا، لذا أخرجيها من الثلاجة...

تقول كاردي براون، مؤلفة الوصفات: "المكون السري في مزيج توابل الشواء الخاص بي هو مسحوق الكاري. إلى جانب مجموعة من التوابل المجففة الأخرى التي أحتفظ بها دائمًا في مطبخي، يضيف هذا المكون..."

يُعدّ سامدانغ جزءًا أساسيًا من أي طبق شواء كوري. وهو عبارة عن معجون سميك ولذيذ يمكن استخدامه كصلصة للخضراوات الطازجة أو تناوله كصلصة مع اللحم المشوي الملفوف في أوراق.

ماذا ينتج عن مزج صلصتين شهيرتين، لكنهما متناقضتان تمامًا: الكراميل وصلصة سريراتشا؟ صلصة كراميل رائعة، ناعمة الملمس، حلوة وحارة، مثالية لتزيين الآيس كريم...

جوهر أي برجر هو قطعة لحم سميكة وشهية، أما المكونات المحيطة بها فيمكن أن تكون أي شيء تتوقعه، وهذا متروك لك! هناك طرق لا حصر لها لإعداد برجر أصلي وفريد، وهذا...

حضّري جواكامولي ربيعي سهلاً بمزج الأفوكادو مع البازلاء الخضراء، والكزبرة الطازجة، والبصل الأخضر، والفلفل الحار. قدّميه كمقبلات مع شرائح الخيار للتغميس. هذه المقبلات مثالية...

لإضفاء نكهة أكثر كثافة وحيوية على صلصة التوت الطازج، تضيف إينا غارتن لمسة من مربى التوت ومشروب التوت الكحولي. جرب هذه الصلصة مع الآيس كريم أو الفطائر أو التشيز كيك.

هذا الصوص الرائع سهل التحضير بمكونين فقط - عصير تفاح غير كحولي وكريمة ثقيلة - وهو مثالي للآيس كريم، والكعك، والفطائر، والعديد من الحلويات الأخرى. طبيعي...

زبدة الفول السوداني الكريمية تُعدّ صلصة رائعة للآيس كريم. ببساطة، امزجيها مع الحليب المكثف والزبدة وسخّنيها حتى تصبح ناعمة. اسكبي الصلصة الدافئة فوق آيس كريم الفانيليا...

هذه وصفة متعددة الاستخدامات لصلصة التوت الكلاسيكية. يمكن تحضيرها بنوع واحد من التوت أو بمزيج منه. بتصفية مزيج التوت من خلال مصفاة، ستحصل على صلصة ناعمة ولامعة، ولكن...

أفضل ما يميز وصفة الدجاج المقلي هذه من جيف ماورو هو مزيج زبدة العسل والجاردينيرا. مزيج الجاردينيرا المفرومة على طريقة شيكاغو، والزبدة، والملح، والعسل مثالي...

هذه الصلصة الحامضة والحلوة والحارة قليلاً هي نوع من أنواع صلصة التيبانياكي الشهيرة في مطاعم شرائح اللحم في الولايات المتحدة. وهي تتناسب تمامًا مع شرائح اللحم والدجاج والسمك والمحار. في بعض...

هذه الصلصة الغنية بالنكهات والأعشاب تناسب جميع الأطباق! جربها مع السمك، أو الدجاج، أو أطباق الحبوب، أو الخضار المشوية. كما يمكن تقديمها كغموس مع الخضار الطازجة أو الروبيان. هذه الصلصة...

تتناغم هذه الصلصة الكلاسيكية بشكل مثالي مع مجموعة واسعة من الأطباق والمقبلات، من البطاطس المقلية إلى أصابع السمك. لتحضيرها بالطريقة التقليدية، ستحتاج إلى وعاء ومضرب يدوي و...

هذا الساندويتش المصنوع من التوفو المقلي رائعٌ لدرجة أنه قد يجمع النباتيين ومحبي اللحوم معًا إلى الأبد. يُنقع التوفو في محلول ملحي، ثم يُغطى بطبقة من صلصة الخردل الحلوة ويُلف في خليط حار...

عندما يكون الجو حارًا، تُعدّ سندويشات سلطة الدجاج الباردة خيارًا مثاليًا لوجبة لذيذة ومشبعة دون الحاجة إلى تشغيل الموقد. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام...

لا يوجد سبب لحرمان نفسك من بيض مخفوق لذيذ مع الفلفل الحلو والجبن على الإفطار، حتى لو كنت في رحلة مشي. وأسهل طريقة لتحضيره هي في طاجن البطاطس! حضّر البطاطس في المنزل، ثم املأها أثناء رحلتك...

لتحسين مذاق كعكات النخالة، تضيف إينا غارتن المزيد من التوت الأزرق وتستبدل جزءًا من السكر بالعسل. والنتيجة مذهلة! كعكات رطبة تمامًا، وحلاوتها معتدلة، وصحية...

مع قليل من التخطيط والتحضير المنزلي، سيكون فطورك في المخيم شهيًا وكأنه وصل للتو من المطعم! تُحشى هذه البوريتو الشهية وتُطهى في أكياس فويل فردية فوق نار المخيم. أضف جميع المكونات...

الموفوليتا عبارة عن شطيرة إيطالية مضغوطة محشوة بأنواع مختلفة من اللحوم الباردة والجبن وزيت الزيتون، والتي تصبح ألذ بعد تركها لتتشرب العصارة اللذيذة.

لطالما كان الأفوكادو الناعم القابل للدهن الخيار الأمثل لدهن الخبز المحمص في الصباح لدى المهتمين بصحتهم. لكن بالنسبة لمن يتبعون حمية غذائية، قد يمثل الخبز المحمص نفسه تحديًا بعض الشيء...

أضيفي هذه الحشرات اللطيفة إلى قائمة ضيوف حفلة الصيف، ولكن كحلوى فقط! يجف الفوندان بسرعة، وهذا جيد للمنتج النهائي، ولكنه ليس جيدًا إذا...

يُتبّل صدر لحم البقر بمزيج توابل الباسترامي، ثم يُدخّن أولاً مكشوفاً ثم ملفوفاً بورق الزبدة. بعد عشر ساعات، يصبح اللحم غنياً بالعصارة، مع قشرة مقرمشة ولذيذة. هذا...

بفضل قوامها المطاطي اللذيذ، تُعدّ قنديل البحر بمثابة لوحة بيضاء جاهزة لامتصاص أي نكهة تختارها. في هذه الوصفة، يضفي تتبيل الصويا ذو المذاق الحلو والمالح نكهة رائعة، بينما...

هذه السلطة المنعشة غنية بالنكهات. يضفي الهالبينو المخلل نكهة حارة خفيفة، والمايونيز قوامًا كريميًا، وخل التفاح لمسة من الحموضة والحلاوة. مثالية...