وصفات صيفية

اشوي رولاد لحم الخنزير الشهي مع السبانخ والفلفل الحلو المشوي وجبن البارميزان. صلصة تشيميتشوري المصنوعة من البقدونس الطازج والأعشاب هي الإضافة المثالية. قبل...

إذا كانت عجينة البيتزا المحشوة هي ما تحبينه أكثر من غيرها، فاخبزيها بها فقط! تقترح ري دروموند أن تتجاوزي مجرد الجبن وتحشوها بكل إضافات البيتزا التي ترغبين بها:...

تتحد جميع نكهات باذنجان بارما الشهير في هذه القوارب الصغيرة الساحرة، والتي ستكون محور أي مائدة احتفالية. بدلاً من قلي الباذنجان، اخبزه في الفرن، و...

المكسرات والعسل مزيج مثالي، وهذه الحلوى المقرمشة خير مثال على ذلك. تتكون قاعدة الحلوى من حبوب الإفطار والمارشميلو المذاب، مما يساعد على تماسكها مع الإضافات.

أفضل ما يميز هذه السلطة هو وعاء الجبن الصالح للأكل الذي تقدم فيه. يصبح جبن البارميزان مقرمشاً بعد الخبز، وقالب المافن المقلوب مثالي لتشكيله...

تُعدّ هذه الفطائر الفردية اللذيذة، المُزيّنة بالفراولة والتوت الطازج، ختامًا مثاليًا لعشاء رومانسي. تتميز الفطائر بقشرة مقرمشة وهشة، وحشوة غنية...

هذه النسخة الرقيقة من السيميفردو مصنوعة من الحليب المكثف، والكريمة المخفوقة، والقشدة الحامضة، ومزينة بالفراولة الطازجة، والليمون، وكعكة إسفنجية خفيفة. إنها حلوى إيطالية رائعة...

الصيف هو موسم التوت الطازج وعصائر التوت الصحية. جرب مزيج الفراولة والتوت الأزرق في عصير الزبادي الناعم هذا مع لمسة خفيفة من جوز الهند. زيّن العصير النهائي بالجرانولا لمزيد من...

استمتع بمزيج فاخر من الفراولة والشوكولاتة في هذه الحلوى الصيفية الرائعة. تتكون الكعكة من نوعين من الآيس كريم - الفراولة ورقائق الشوكولاتة - موضوعة فوق طبقة من...

لعلّ ألذّ ما في هذه الكعكة هو طبقة غاناش الشوكولاتة الغنية والطرية المحشوة بين قاعدة البراوني وآيس كريم الفراولة. وتُغطّى الكعكة بأكملها بكريمة مخفوقة بالشوكولاتة...

يُضفي الفراولة الطازجة وآيس كريم الفراولة عالي الجودة نكهة توت لذيذة على هذا الميلك شيك، تتناغم تمامًا مع الموز. ولجعل الميلك شيك يبدو احتفاليًا...

يُحضّر هذا الكوكتيل الرغوي من الفراولة الطازجة، ونبيذ ليليت روزيه، والتكيلا، وعصير الليمون، ومرّ البرتقال، وشراب السكر. ويمكن تحضير شراب السكر بسهولة في...

تُحضّر هذه الكعكة السريعة باستخدام خليط كيك إسفنجي جاهز، ومربى جاهز، وفراولة طازجة. لتحويل هذه الكعكة الجاهزة إلى حلوى مميزة، ما عليك سوى عمل ثقوب فيها، ثم حشوها بـ...

ما الذي قد يكون أفضل من كعكة الفراولة؟ كعكة الآيس كريم هذه بنكهة كعكة الفراولة! يُسهّل ساندويتش الآيس كريم عملية تحضيرها، أما آيس كريم الفانيليا وكمية وافرة من الفراولة الطازجة فتجعلها...

الآيس كريم والفراولة - وهما من أشهى حلويات الصيف - اندمجا في كعكة فاخرة واحدة ستضفي مزيداً من البهجة على أي احتفال صيفي، وليس فقط احتفالات الصيف، لأنها لا تحتوي على فراولة طازجة، ولكن...

حوّل حلوى كعكة الفراولة الشهيرة إلى وصفة آيس كريم لذيذة لا تتطلب آلة صنع آيس كريم خاصة. فهي تحتوي على كل ما يجعل هذه الحلوى محبوبة للغاية: غنية بالزبدة...

تم تحويل حلوى "كعكة الفراولة" الصيفية التقليدية إلى صلصة حلوى مثالية لتغميسها بعد العشاء مع كعكة الباوند أو بسكويت الشورت بريد. قلّب مربى الفراولة في...

تجمع هذه الحلوى الشهية جميع نكهات كعكة الفراولة التقليدية - الفراولة الطازجة، وفتات البسكويت، والكريمة المخفوقة - في لقمة صغيرة. قدميها...

صلصة الفراولة البسيطة هذه سهلة وسريعة التحضير بمكونات قليلة، وتمنحك نكهة فراولة لا مثيل لها. بمجرد تجربتها، لن ترغب بشراء صلصة الفراولة الجاهزة مجدداً.

تعكس هذه السلطة الشهية والصحية تأثيرات المطبخ الإيراني. أحد مكوناتها الرئيسية هو السماق، وهو نوع من التوابل شائع الاستخدام في مطابخ الشرق الأوسط. يضفي السماق نكهة لاذعة و...

تُدهن شريحة صدر الدجاج بجبنة الريكوتا بالأعشاب، ثم تُلف على شكل رول، وتُغلف بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. في هذه المرحلة، يمكن وضع الرول في الثلاجة إذا تم تحضيره مسبقاً.

يتم طهي الحبار المحشو بمعجون الروبيان والأعشاب في صلصة خفيفة مع طماطم كرزية متفجرة، ويقدم مع فيليه سمك النهاش المقلي فوق معكرونة فريجولا المسلوقة مع الذرة.

حضّر برجر ديك رومي صحي غني بنكهة البوريتو المكسيكي اللذيذة. تحتوي قطع البرجر، بالإضافة إلى لحم الديك الرومي المفروم، على مكونات البوريتو التقليدية مثل الأرز والفاصوليا وغيرها...

من أرقى طرق الشواء استخدام فحم البلوط الأبيض الياباني، أو البينشوتان. يحترق هذا الفحم في درجات حرارة عالية للغاية لساعات طويلة...

حشوة هذه الكيساديلا غنية بنكهات الذرة المشوية الشهية التي تُباع في شوارع المدن المكسيكية. ذرة مشوية حلوة مع لمسة من الدخان، فلفل حار، كزبرة عطرية، طرية...

مباراة كرة قدم على التلفاز، وبيرة، وأجنحة دجاج، كلها تتلازم. مع هذه الوصفة لأجنحة الدجاج المقلية، المُحضّرة بثلاث نكهات مختلفة في آن واحد، ستُسعد جميع أصدقائك. لكن تذكر...

تصف مولي ييه أجنحة الدجاج التي تقدمها بأنها "وليمة شهية مقلية، مقرمشة، وغنية بالعصارة"، وهي محقة. تُغمس الأجنحة في الدقيق مع البابريكا والفلفل الحار، ثم تُقلى في الزيت الغزير، وتُزين بـ...

إذا كنت تُقيم حفلة شواء، فجرّب دجاج بارميزان بدلاً من شرائح اللحم أو الكباب. تُعدّ شرائح الدجاج المقرمشة المغطاة بالجبن الذائب طريقة رائعة لتقديم شيء جديد لأحبائك.

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة أخرى لتحضيرها بالكوسا، جرب هذه الوصفة لقوارب الكوسا بنكهة دجاج البارميزان. يُفضل استخدام صلصة مارينارا منزلية الصنع، ولكن إذا...

جرّب كوكتيل غاي فييري اللذيذ والمنعش، الغنيّ بالفاكهة. يمتزج المانجو والأناناس بشكل رائع مع التكيلا، ليُشكّلا نكهة استوائية مميزة. يُحضّر هذا المشروب في...

"هذه واحدة من أفضل حلوياتنا الصيفية في مطعم ترو"، كما تقول طاهية الحلويات في المطعم، غيل غاند. "أحد مكوناتها هو الليتشي، وهي فاكهة بيضاء لحمية ذات قشرة حمراء. تشبه نواتها..."

تتميز هذه الوصفة بمكونين صغيرين لكنهما أساسيان يجعلان أطباق السلطة هذه رائعة: الزنجبيل المخلل والنوري المبشور. يُضفي الزنجبيل الحامض والأعشاب البحرية المالحة...

جرّب طريقة جديدة لتحضير بيتزا البيبروني اللذيذة مع لمسة حلوة من العسل. حضّر بيتزا بصلصة طماطم منزلية سريعة التحضير، وسجق بيبروني، وجبنة موزاريلا، واخبزها في الفرن، و...

الشاي الساخن مع الليمون رائع في الصباح، ولن يرفض الكثير من الناس تناول الشاي المثلج المنعش في فترة ما بعد الظهيرة الحارة، وهذا المشروب، شاي مارتيني بالليمون، رائع للحفلات إذا كنت لا تشرب الكحول...

كرات اللحم النباتية الطرية والشهية هذه مصنوعة من العدس والفطر، ومغطاة بالجوز وجبن البارميزان والأعشاب العطرية لنكهة غنية ومميزة. تُقدم كطبق رئيسي...

تُحضّر سلطة المعكرونة الشهية هذه في دقائق معدودة، وتُستخدم الخضراوات أيضاً في تتبيلها. ببساطة، امزج الكوسا والجزر الطازجين مع الزيت والخل والخردل و...

هذه العجة الهشة، التي تعود أصولها إلى مرسية بإسبانيا، مثالية لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد أو عشاء خفيف مع سلطة خضراء. وهي محشوة بالباذنجان والفلفل الحلو والطماطم و...

أحب فكرة استخدام جميع أجزاء الخضار في هذه السلطة. عليك فقط أن تكون حذرًا بعض الشيء: فقد يختلف طعم الخضراوات الورقية. على سبيل المثال، قد يكون طعم حزمة واحدة من أوراق الجزر...

هذه الفطيرة الشهية مصنوعة من الكوسا، والقرع العسلي، والبصل المقلي، وكمية وفيرة من الجبن الذائب على عجينة مفتتة. مثالية كمقبلات، ويمكن تقديمها مع النبيذ الأبيض. قطّعي الخضار...

يُعدّ هذا العصير الأفريقي طريقة رائعة لبدء العطلة، فهو يمنحك شعوراً بالنشاط والانتعاش! تتضمن الوصفة خيارين لقاعدة خالية من اللاكتوز: رحيق الكمثرى أو جوز الهند...

يُعزز مشروب الكاشاسا البرازيلي نكهة الإسبريسو الغنية والمركزة في هذا الكوكتيل الرائع الذي سترغب في ارتشافه مرارًا وتكرارًا. سهل التحضير، بنكهة قهوة غنية...

يُضفي رم الكاشاسا البرازيلي والفراولة الطازجة ولمسة من القرفة نكهةً رائعةً على هذا الكوكتيل الصيفي اللذيذ. يتميز بمذاقه الحلو المعتدل، ونكهته الحارة قليلاً، وانتعاشه، ويُقدم مع الثلج، وهو مثالي...

هل ترغبين بتقديم مشروب بلودي ماري مميز في حفلتك القادمة؟ حضّري قاعدة الطماطم في إبريق وقدّميها على طريقة البوفيه، إلى جانب الفودكا والتيكيلا وأنواع أخرى من المشروبات...

لتحضير مارتيني صيفي لذيذ، لست بحاجة إلى الفيرموث. المكون الأساسي للنكهة هو فاكهة الموسم المفضلة لدى الجميع: الشمام! تجمع هذه الوصفة بين نوعين من الشمام - الكنتالوب و...

إذا كنت تبحث عن طريقة مميزة لتقديم التكيلا في حفلتك، فجرب أكواب الهالابينو المحشوة. يتم تحويل حبات الهالابينو إلى أكواب صغيرة صالحة للأكل لتقديم التكيلا وعصير الليمون. ستكون...

يُقدّم جيلي الكراميل المخملي المُزيّن بتوت العليق الطازج في كؤوس النبيذ كحلوى أنيقة تُرضي جميع الأذواق. وتُضفي الكاجيتا المكسيكية نكهتها المميزة...

يعتقد الكثيرون أن سلطة سيزر طبق إيطالي، لكنها في الواقع ابتُكرت في مطعم سيزر في تيخوانا، المكسيك. وتتميز هذه الوصفة بتحضير الذرة على طريقة سيزر.

يتميز هذا الطبق الاحتفالي بوفرة من البروتينات المشوية، بما في ذلك الدجاج والسمك والمأكولات البحرية. كما أنه يستكشف رمزية عيد كارامو (كوانزا) الأفريقي ومفهوم...

"أنا أحب الياكيتوري حقًا"، يعترف جاستن وارنر. "حتى أنني وزوجتي لدينا علب صغيرة نضع فيها أسياخ الياكيتوري "المحكوم عليها" حتى نتمكن من حساب من أكل أكثر. وهو ما أعتبره..."