فطائر الفراولة مع الجرانولا

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كنتِ تفضلين الجرانولا مع الفاكهة والزبادي على الإفطار، فلا تحرمي نفسكِ من مزيجكِ المفضل حتى يوم الأحد، عندما يتوقع الجميع في المنزل شيئًا مميزًا! حضّري فطائر الجرانولا والفراولة الهشة، وقدّميها مع قليل من الزبادي والتوت الطازج وشراب القيقب. مثالية لوجبة فطور متأخرة أو كحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

فطائر مع غرانولا

كوبان من خليط فطائر الحبوب الكاملة
كوب ونصف من الحليب
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
بيضتان كبيرتان
ملعقة كبيرة من مربى الفراولة
نصف كوب من الجرانولا الجاهزة أو المحضرة منزلياً، انظر الوصفة أدناه + المزيد حسب الحاجة
8 حبات فراولة مقطعة، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
الزبدة، للقلي
للتقديمشرائح الفراولة، قطع الجرانولا، شراب البانكيك الدافئ، زبادي الفانيليا

جرانولا منزلية الصنع

6 أكواب من الشوفان الملفوف (ليس سريع الطهي)
ربع كوب من الزيت النباتي
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب واحد من السكر البني
نصف كوب من العسل
ربع كوب من عصير التفاح
ربع كوب من دبس السكر
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
كوب ونصف من حبوب الإفطار، مثل رايس كريسبيز
كوب واحد من جنين القمح
نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً
نصف كوب من بذور دوار الشمس المقشرة
ربع كوب من اللوز المفروم خشنًا
ربع كوب من بذور الكتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة، لبن، جرانولا، الشوفان الملفوف، مربى الفراولة، بيض، عسل، جنين القمح، بذور عباد الشمس، بذور الكتان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزجي مكونات عجينة الفطائر الجافة، والحليب، والسكر البني، والزيت النباتي، والبيض. أضيفي مربى الفراولة، والجرانولا، والفراولة المقطعة، مع إضافة المزيد من كل منها حسب الرغبة.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي القليل من الزبدة إلى المقلاة واقلي الفطائر من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً. قدّميها مع شرائح الفراولة، والجرانولا، والشراب، والزبادي بالفانيليا.

جرانولا منزلية الصنع:
الكمية: 16 حصة

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

في وعاء، اخلطي الشوفان الملفوف مع الزيت النباتي والزبدة المذابة والملح. وزّعي الخليط على صينيتي خبز وحمّصيه في الفرن لمدة ١٢ دقيقة، مع التقليب مرتين والتأكد من عدم احتراقه. اتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
في قدر متوسط الحجم، اخلطي السكر البني والعسل وعصير التفاح والدبس. قلبي المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم سخنيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان الخفيف. أضيفي خلاصة الفانيليا.
اخلطي الشوفان المحمص، والحبوب، وجنين القمح، والجوز، وبذور دوار الشمس، واللوز، وبذور الكتان. أضيفي القطر تدريجيًا مع التحريك. استمري بالتحريك حتى تتغطى المكونات تمامًا. ستكون الجرانولا لزجة!
ادهني صينية خبز بسخاء بالزيت أو غطيها بورق ألومنيوم مدهون. وزعي الجرانولا بالتساوي على الصينية واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد، ثم قلبي الجرانولا بالشوكة. خزنيها في مرطبان لحين الاستخدام.