فطيرة مفتوحة مع كارباتشيو الخضار

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 270، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 30 ملغ، الصوديوم 530 ملغ، سكر 6 ج.

هنا، لا يُخبز سوى العجينة، لكن جميع الخضراوات طازجة للغاية. إنها فرصة رائعة لاستخدام مبشرة. هذا الخبز المسطح، بحلقاته المتداخلة من الخيار والفجل الأخضر والأبيض والأحمر، يُعد وجبة خفيفة رائعة وسهلة التحضير. أما طبقة بذور الخشخاش فتُضفي عليه لمسة فنية عصرية. لكن ما يُميز هذه الوجبة ليس شكلها فحسب، بل مذاقها أيضاً، فمزيج المكونات الصحية الأخرى فيها لذيذ حقاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من عجينة البيتزا الجاهزة، في درجة حرارة الغرفة
خيارة صغيرة واحدة
حبة فجل صغيرة بحجم البطيخ أو 3 حبات فجل كبيرة
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
230 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
فص ثوم صغير مفروم
نصف كوب من البقدونس الطازج أو الثوم المعمر أو مزيج منهما، مفروم
ربع كوب من الزبادي العادي الخالي من الدسم
ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش
معدات إضافيةمبشرة-مفرمة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، الخيار، الفجل، الثوم المعمر، جبنة كريمية، الزبادي، الخشخاش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية).

افردي عجينة البيتزا على ورقة زبدة على شكل مستطيل بأبعاد 25 سم × 38 سم. انقلي العجينة وورق الزبدة إلى صينية خبز مقلوبة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون (10-12 دقيقة).
في هذه الأثناء، باستخدام قطاعة الخضار، قطّعي الخيار والفجل إلى شرائح رقيقة جدًا. ضعيها في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع الثوم والأعشاب والزبادي.

انقل العجينة إلى طبق التقديم أو لوح التقطيع. وزّع خليط الجبن فوقها، مع ترك حافة بعرض 0.6 سم. رتّب الخضار في طبقة واحدة مع تداخل بسيط بينها. رشّها بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون المتبقي، ثم انثر عليها بذور الخشخاش.
قطّعيها إلى مربعات وقدّميها بعد أن تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / عشاء / أطباق الحفلات / طبق جانبي / مخبز / فطائر مالحة / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة